黑玉米可以天麻炖鸡吗（天麻和乌鸡炖在一起有什么功效）

黑玉米可以天麻炖鸡吗

黑玉米是一种颜色比较特殊的玉米品种，因为它是黑色的。黑玉米不仅颜色好看，而且还含有丰富的营养成分。这让许多人想知道，黑玉米可以用来做什么菜呢？其中有一道很受欢迎的菜式——黑玉米天麻炖鸡，它非常美味。

黑玉米的做法

如果你要制作黑玉米天麻炖鸡，那么首先你需要准备一些黑玉米。黑玉米可以在市场上购买到，这里建议购买新鲜的黑玉米，这样煮出来的菜会更加的美味。制作黑玉米的方法与制作普通玉米的方法差不多，你需要先将玉米去皮，然后清洗干净，放入锅中煮熟即可。

天麻的作用

天麻又称“百合贝母”，是中医药中一种非常常用的食材，因为它有很多的功效。天麻可以养心安神、御寒祛风、润肺止咳等等。所以在制作黑玉米天麻炖鸡时，加入天麻会让鸡肉更加的香鲜美味。

黑玉米天麻炖鸡的做法

1. 准备好黑玉米、鸡肉、天麻、姜片、葱段、盐、料酒等食材。

2. 鸡肉剁成小块，加入料酒、盐腌制20-30分钟。

3. 锅中放入适量的水，加入黑玉米，用中火煮30分钟至熟。

4. 捞出煮熟的玉米放置一旁待用。

5. 锅中倒入适量的油，加入葱段、姜片，爆香后加入腌制好的鸡肉块，煸炒一会。

6. 加入适量的水，加入泡发好的天麻，煮开后转小火炖煮15分钟。

7. 最后加入煮熟的黑玉米，加适量的盐调味，稍微焖煮一会即可。

结语

这就是黑玉米天麻炖鸡的制作方法，非常简单易学。这道菜色香味美、营养丰富，是非常适合家庭食用的美味佳肴。不过，黑玉米和天麻都具有一定的药用价值，不要追求过量食用，以防发生不必要的健康问题。