鱼胶鸽子能放天麻吗（鸽子能放天麻和红枣吗）

介绍

鱼胶鸽子，也叫鱼翅鸽子，是一道广东传统的美食，以鸽子和鱼翅为主料，烹制精美，口感鲜美香浓，常常被人们用来表达对亲朋好友的关爱之情。而天麻，则是一种名贵的中药材，被誉为“脑药”，有着提高人体免疫力、缓解疲劳等多种功效。那么，鱼胶鸽子能放天麻吗？这是很多人都感兴趣的问题。

鱼胶鸽子的制作方法

鱼胶鸽子的制作方法并不复杂，主要是选用高品质的鸽子和鱼翅，加上其他配料一起炖煮而成。具体步骤如下：

1. 将选好的鸽子和鱼翅放入大碗中，用水泡开，拍干备用；
2. 将姜、蒜、葱切成末，与其他调味料一起放入碗中，搅拌均匀；
3. 将鸽子和鱼翅放入炖盅中，加入适量的清水，再倒入上一步调好味的调料；
4. 启动电饭煲的煮饭功能，煮至水开后，转为保温状态，等待炖煮30分钟到1小时，直到鸽子和鱼翅都煮烂，味道香浓即可。

整个制作的过程中需要注意的是，选用的材料一定要新鲜，清洗干净。调料的用量要根据自己的口味适当调整。这样制作出来的鱼胶鸽子才能口感鲜美。

天麻的功效与药用价值

天麻是一种名贵的中药材，自古以来就有“脑药”的美誉。天麻的主要功效包括：

• 镇定神经、清热解毒；
• 舒张血管，增强血管通透性；
• 抗疲劳，延缓衰老；

天麻经常被用于治疗偏头痛、面瘫、中风、风湿病等多种疾病。同时，天麻也可以用于食疗，加入一些食物中，能够提高人体免疫力，缓解疲劳等。

能否将天麻放入鱼胶鸽子中？

虽然天麻有很多的功效和药用价值，但是在烹饪中却需要注意。因为天麻会破坏部分蛋白质，从而使得熟食不易消化。所以，我们并不建议将天麻放入鱼胶鸽子中。

但是，如果你想在饮食中使用天麻，可以选择将其泡茶喝，或者添加到煲汤中一起炖煮。这样既能保留天麻的营养成分，又能达到食疗的功效。

饮食应该多注意

尽管天麻和鱼胶鸽子有很多的营养价值和食疗功效，但是我们也应该注意到，每种食物的搭配和食用量都是有严格要求的。过量的食用天麻会导致血压升高、胸闷等不适，还会影响人体肝脏的排泄功能。

所以，我们在日常饮食中，一定要注意合理搭配，适量食用，才能发挥食物的最大营养价值。