鲜天麻坏了还能泡酒吗（泡过酒的天麻还能吃吗）

鲜天麻坏了还能泡酒吗？

鲜天麻，是具有清热、解毒、镇痛等功效的中药材，也是一种美食佳材。很多人喜欢用鲜天麻来泡酒，以增加其香味和营养价值。但是，如果鲜天麻坏了，可以继续使用吗？下面我们来详细了解一下。

什么是鲜天麻？

鲜天麻是天南星科植物天麻的未成熟根茎。它可以清热解毒、祛风镇痛，还有起到安神、止痉、健脾等作用。鲜天麻所含有的有效成分包括天麻素、天麻酯、天麻素甲等，具有较为广泛的药理作用。

鲜天麻泡酒的功效

很多人用鲜天麻泡酒，主要是为了增加其鲜香和营养价值。鲜天麻本身就有镇痛和安神的功效，而泡酒后，还能起到滋补身体和通窍的作用。同时，鲜天麻可以去除酒的异味，让酒更加清爽美味。

鲜天麻坏了还能泡酒吗？

鲜天麻如果放置时间过长或者存储方式不当，就容易退色、发黄或者变质发臭。对于鲜天麻变质的情况，不宜食用。如果将坏了的鲜天麻用来泡酒，酒的味道和质量都会受到影响。此外，坏了的鲜天麻还可能会对人体造成伤害，因此不建议使用。

如何存储鲜天麻

要保持鲜天麻的新鲜，在选购和存储过程中需要注意以下几点：

1. 选择新鲜的鲜天麻：在选购时要选择色泽鲜艳、表面无破损、体形完整、有一定弹性的鲜天麻。

2. 包装整齐：将鲜天麻放在通风透气的塑料袋中，用牛皮或海绵状物质包裹，放在阴凉处存放。

3. 避免受潮：由于鲜天麻含有水分，因此在存储过程中要避免受潮。如果发现鲜天麻出现湿润的情况，要及时更换包装。

总结

鲜天麻是一种有着丰富功效的中药材，可以泡酒食用，但是如果鲜天麻变质坏了就不宜食用。对于想要保存鲜天麻的朋友们，需要注意保存方式，避免鲜天麻受潮、变质。只有在保存得当的情况下，才能充分挖掘鲜天麻的营养价值，让其为人体带来更多的益处。