黄芪炖鸡可以加天麻吗（天麻和黄芪可以和鸡一起煮吗）

黄芪炖鸡可以加天麻吗？

黄芪炖鸡是一道妈妈级别的家常菜，特别适合孕妇和产妇食用。黄芪是一种常见的中药材，有养血、益气、补充体力的功效。而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够补充人体的营养成分。那么，加入天麻能否让黄芪炖鸡效果更佳呢？

什么是天麻？

天麻是一种传统中药材，具有安神、降压、镇痛等功效。天麻能够抑制人体神经中枢的兴奋状态，使得人体更容易进入放松状态。

加入天麻能让黄芪炖鸡效果更佳吗？

从中医的角度看，黄芪和天麻虽然功效各异，但它们的性质都具有补益的特点，对于一些产妇和虚弱体质的人来说，一些中医专家认为加入天麻能够更好地发挥出黄芪的养生功效，并增加了菜肴的整体味道。

但是，在添加天麻的同时，也要注意以下几点：

1.用量要适量

天麻的用量不宜过多，如果加入天麻超过了七克，就会导致它的药效过强，反而会影响到鸡肉的味道。所以，在加入天麻时，一定要使用适量的量，并根据自己的口味加以调整。

2.不适宜长时间煮炖

天麻不像黄芪，它的药效相对来说更为显著，但是它的煮炖时间要掌握得更为精准，否则会使得其药效过高，对身体造成不好的影响。建议在炖鸡的过程中，将天麻放入炖盅的最后10-15分钟即可。

黄芪炖鸡的制作方法

黄芪炖鸡的做法并不复杂，只需要准备好所需的材料，按照以下步骤进行制作：

材料：

• 新鲜的鸡肉500克
• 黄芪20克
• 枸杞子20克
• 盐、鸡精、姜、葱、料酒适量

步骤：

1. 将鸡肉切块，焯水去血沫。
2. 黄芪、枸杞子用清水洗净，并泡发。
3. 将姜、葱切小块备用。
4. 炒锅烧热，加入适量的油，下入姜葱炒香。
5. 将焯过水的鸡肉倒入锅中炒匀。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 将黄芪和枸杞子加入锅中翻炒。
8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮60-90分钟即可。
9. 加入盐、鸡精调味。

结语

黄芪炖鸡是一道补血、补气的养生佳肴，加入适量的天麻能够更好地发挥出黄芪的功效，不过天麻的用量一定要适量，并且煮炖时间要把控好，才能做出美味又有营养的黄芪炖鸡。