鸽子炖汤要加天麻吗（鸽子天麻汤的功效与作用）

如何做出美味的鸽子炖汤

鸽子炖汤是一道具有营养和美味的汤品，常常出现在家庭聚餐和节假日餐桌上。今天，我们来分享一下如何制作一份美味的鸽子炖汤！

材料准备

在制作鸽子炖汤之前，要先准备好各种食材。首先，需要1只鸽子，清洗干净切块备用。其次，准备一些调味品，例如盐、鸡精、姜片、葱段、料酒等。最后，还需要选择一种药材作为辅料，大多数人会选择当归或者补骨脂等补血养颜的中药材。不过，有些人比较注重养生，则会加入天麻和枸杞等材料。

制作过程

1. 用油锅将鸽子块煎至表面金黄。

2. 加入适量的清水，水量比鸽子多一些。

3. 加入调味料和药材，开大火烧至水开后，换小火炖1.5-2小时。

4. 加盐和鸡精，煮开即可。

小贴士

1. 切记不要在炖鸽子汤时加入过多的水，否则会影响汤的浓稠度。

2. 炖制过程中最好不要开盖子，否则会影响口感。

3. 如果喜欢吃较嫩的鸽子肉，可以在步骤1中用开水焯一下鸽子块后再炖制。

结束语

鸽子炖汤作为一款营养丰富的家常汤，不仅养颜美容，还能提高身体免疫力。如果你加入了天麻等养生药材，则更能起到调节身体机能的作用。这是一道适合人群广泛的家常汤，试试看吧！