鸽子炖天麻功效好吗（天麻和鸽子肉炖汤有什么功效）

鸽子炖天麻功效好吗

故事有云：明朝宰相徐光启爱吃鸽子，但是得了头痛的毛病。一次，他命令厨师在炖鸽子的时候放了一些天麻，食用后的徐光启意外地发现头痛的症状得到了缓解。自此，鸽子炖天麻成为了明朝官僚士绅中的美食佳肴，也成为了一种传统食疗方法。

什么是天麻

天麻是中国的中药之一。它的别名叫做“寒山仙子”，具有极高的药用价值。它可以提高人体免疫力、缓解头痛、失眠、中风等疾病的症状，还有助于提高人的智力和记忆力。因此，在中药理论和实践中，天麻被广泛地应用于治疗各种各样的疾病。

鸽子炖天麻的制作方法

鸽子炖天麻是一种非常有营养价值的食品，也是一种中药食疗品。它的制作方法非常简单。只需要准备好以下的材料，就可以开始制作了。

• 鸽子1只（去毛、去内脏、洗净）
• 天麻10克
• 枸杞20克
• 生姜10克
• 料酒10毫升
• 清水300毫升
• 盐适量

根据上面提供的材料，可以进行以下的操作：

1. 首先，将炖盅放在水中，让其预热。
2. 将鸽去毛、去内脏、洗净。
3. 将天麻用清水清洗干净。
4. 将生姜切片。
5. 将鸽子、天麻、枸杞、姜片、料酒、清水加入炖盅。
6. 盖上盖子，放入蒸锅中，用中小火蒸2个小时。
7. 最后加适量的盐调味即可。

鸽子炖天麻的功效

鸽子炖天麻是一道药膳，它的药用价值非常高。它可以改善人体的内环境，提高人体的免疫力，缓解头痛、失眠、中风等疾病的症状。下面是鸽子炖天麻的一些功效。

缓解头痛

鸽子炖天麻可以缓解头痛的症状。天麻是一种可以舒筋通络的草药，它可以促进人体的血液循环，缓解一些头痛的症状。鸽子则是一种高蛋白质、低脂肪、高营养的食品，它可以提供人体所需要的营养素。因此，鸽子炖天麻可以缓解头痛的症状。

提高记忆力

鸽子炖天麻可以提高人的记忆力。天麻中含有一种叫做哆啶类生物碱的物质，它可以促进人体血液循环和代谢，提高人的智力和记忆力。同时，鸽子中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些营养物质对人体智力的发育具有重要作用。因此，鸽子炖天麻可以提高人的记忆力。

缓解失眠

鸽子炖天麻可以缓解失眠的症状。天麻中含有一种叫做麻黄硷的物质，它可以促进人体的神经系统，增强人体的兴奋性。同时，鸽子含有一种叫做色氨酸的物质，它可以促进人体产生褪黑素，从而起到疏导情绪、缓解失眠的作用。

总结

鸽子炖天麻是一道既美食又药膳的佳品。它不仅具有丰富的营养价值，而且还具有很高的药用价值。它可以缓解头痛、失眠、中风等疾病的症状，还可以提高人的免疫力和智力。因此，鸽子炖天麻不仅是一道美食，也是一种传统的中药食疗品，值得人们在日常生活中尝试。