黄姜鸡可以加天麻吗（天麻炖鸡可以放生姜吗）

黄姜鸡可以加天麻吗

在家里制作美食，黄姜鸡一定是不少人喜欢的一道菜肴。黄姜鸡口感鲜美，具有清热、解毒、收敛作用，是盛夏消暑的好选择。而天麻则是中药中的一种，属于多年生草本植物门，其具有祛除烦躁，调节血压的作用。那么，黄姜鸡可以加天麻吗？下面我们来了解一下。

黄姜鸡的制作方法

黄姜鸡的制作方法非常简单，材料也实惠，鸡肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、水淀粉都是基本的材料。首先将鸡肉清洗干净，切成小块；再将姜切成片状，葱切段备用；接着将鸡肉入锅煸炒至变色，放入姜片、葱段翻炒几下；加入适量的盐、料酒、生抽、老抽进行翻炒，将汁收干；最后加入适量的糖、水煮开；将水淀粉勾芡，翻匀即可。

天麻的功效与作用

天麻是一种神经安定剂，有舒缓神经，消除焦虑和紧张的作用。和黄芪、当归一样，是一种很常用的中药调理药。天麻不但可以安神，而且还能够扩张血管，降低血压。中医认为，天麻可以平肝潜阳、清心安神，常常被用来治疗癫痫、痴呆、精神分裂症等神经系统疾病。

黄姜鸡加入天麻的效果

经过对黄姜鸡与天麻的营养成分进行分析得知，黄姜鸡和天麻的营养成分都比较丰富，黄姜中含有挥发性油脂、姜辣素、淀粉、蛋白质和多种人体所需的氨基酸等；而天麻中含有黄酮类、甾醇类、淀粉质、蛋白质、氨基酸、矿物质、多酚类、不饱和脂肪酸等。所以从食疗的角度来看，黄姜鸡加入天麻还是有很好的功效的，特别是对一些脑神经方面的疾病患者则更具有食疗价值。

当然，在将天麻加入黄姜鸡的烹饪过程中，应该注意以下几个问题：

1.天麻的功效是在一定条件下才会被发挥，比如需要煮沸10分钟以上才能充分释放出来。

2.天麻的味道比较苦涩，如果加入的量过多，会影响黄姜鸡的口感。

3.如果您是在自行服用一些药物的情况下，应该遵医嘱使用天麻。

结论

经过对黄姜鸡与天麻的组成成分和功效的分析，黄姜鸡加天麻的确是一种非常有营养价值的健康食品。但是，在加入天麻的过程中，应该注意一些烹饪细节，并且在使用天麻之前，最好咨询医生或者药师的意见。

作为家庭养生菜肴的一种，黄姜鸡加天麻是非常不错的选择。在制作过程中，您也可以根据个人口味加入适量的辣椒等其他食材，来使得黄姜鸡加天麻更加口感丰富，提高营养价值。希望您在享受美食的同时，也能够保持健康。