鸡炖天麻可以放山药吗（天麻和鸡肉能一起炖吗）

鸡炖天麻可以放山药吗

鸡炖天麻是一道养生佳品，天麻有养肝明目、安神益智的作用，鸡肉有滋阴补血、滋补气血的功效。而山药则被认为是一种很好的滋补食材，但有些人会感到困惑，鸡炖天麻可以放山药吗？下面我们来探讨一下。

食材准备

在开始烹饪鸡炖天麻之前，我们需要准备好所需的食材。首先是鸡肉，建议选择鸡腿肉或是鸡胸肉，去除骨头，切成小块。其次是天麻，一般在药店或中药材市场可以购买到。最后是一些常见的调味品，比如盐、鸡精、酱油等。

山药与天麻搭配

许多人认为山药和天麻是一种很好的搭配，有很多中药方剂都包含了这两种食材。但是，虽然山药和天麻都有滋补身体的功效，但它们的特性却不完全一样。

山药性平、味甘，对肺、脾、肾有益，具有滋阴润肺、健脾生津、益肾止泻等功效。但是，因为其黏液质较多，所以容易引起黏腻感，不适合过量食用。

天麻性苦、辛、甘，归肝经，具有养肝明目、安神益智、祛风安痛、清热解毒等功效。但是，天麻也有一定的副作用，不适合过量食用，尤其是孕妇应该慎重食用。

鸡炖天麻和山药

虽然鸡炖天麻和山药在功效上有一定的重叠，但是它们的性质并不完全一致。鸡炖天麻是一道养生佳品，而山药则是一种很好的滋补食材。因此，放一些山药适量搭配炖鸡不仅不会影响其口感，反而可以增加其滋补作用。

需要注意的是，山药的黏液质比较多，容易破坏炖鸡的口感。因此，在选择山药时，建议选择质地较硬、纹理清晰的品种，并将其切成片状，再加入炖鸡中。

总结

鸡炖天麻是一道养生佳品，天麻有养肝明目、安神益智的作用，鸡肉有滋阴补血、滋补气血的功效。而山药是一种很好的滋补食材，其与天麻的搭配可以起到滋补身体的作用。鸡炖天麻可以放山药，但需要注意质地和用量的掌控，以免影响口感和功效。希望这篇文章可以帮助各位更好地了解这道养生佳品。