鸽子和天麻炖天麻可以吃吗（天麻和鸽子肉炖汤有什么功效）

鸽子与天麻炖汤的美味之处

鸽子是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素B、铁和锌等矿物质。而天麻是一种名贵的中药材，有镇静、安神、提高免疫力等功效。将两者炖在一起，不仅味道鲜美，还能有很多营养价值和药用价值。

鸽子和天麻的功效和作用

鸽子味道清新，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B等营养成分。鸽子肉性温，有补中益气、益肾填精、滋阴润燥等功效。而天麻是一种名贵的中药材，有镇静、安神、提高免疫力、促进脑血流等功效。两者搭配在一起，既可以口感鲜美，又可以带来很多健康益处。

鸽子和天麻炖汤的做法

1. 准备食材：鸽子1只，天麻20克，姜片5片，枸杞适量。

2. 鸽子洗净，切块或斩成4大块。

3. 天麻泡发洗净，姜片切片。

4. 将鸽子块放入滚水中焯水，去除血水，捞出洗净。

5. 将焯过水的鸽子块、姜片、天麻放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。

6. 最后放入枸杞，炖煮5分钟即可。

注意事项

1. 肾虚体质的人群不宜多食用，孕妇和哺乳期的女性也要慎重食用。

2. 建议炖煮时间在1.5小时以上，这样才能将鸽子和天麻的营养成分充分释放。

3. 炖煮时要定期加水，保证煲汤的汤头清澈鲜美。

结语

鸽子和天麻炖汤具有补气补血、安神养颜的功效，对身体有很多好处。在烹饪时，需要注意火候和配料的比例，才能炖出一道美味又健康的鸽子和天麻炖汤。不妨在家中试着炖一次，品尝一下这道美味汤品的独特风味。