黄精和天麻能一起蒸鸡吗（黄蒸鸡做法大全家常）

黄精与天麻的功效

黄精和天麻都是中草药中的常用品种，它们各自具有一定的功效和特点。黄精一般常用于滋补身体，补气血、养心安神等方面。而天麻则常用于清热镇惊、安神定志、舒筋活血等方面。而将黄精和天麻一起蒸鸡，则能够充分发挥它们的功效，既有补益，又有镇定、清热等作用。下面详细介绍如何制作这道美味、营养的蒸鸡。

蒸鸡前的准备

1.准备好鸡（最好使用活鸡宰杀，保证鸡肉的鲜嫩度和质量），洗净内脏、乱沙等。 2.准备黄精、天麻、生姜、葱等调料，黄精和天麻要提前在清水中泡发。 3.将泡发后的黄精和天麻洗净，切成丝备用。

制作黄精天麻蒸鸡

1.将鸡彻底洗净后，涂上少量盐巴腌制一会儿，然后再彻底清洗干净。 2.将生姜切成片，撒在鸡身内外，也可将葱姜末放入鸡腹内。 3.将泡发好的黄精和天麻均匀地放在鸡肚子和皮下，使它们能够充分渗入鸡肉中。 4.将鸡塞入锅内，加入适量的清水（水量应该能够盖住鸡），大火烧开后转小火蒸熟约30-40分钟。 5.蒸熟后取出鸡，切片装盘即可食用。

黄精天麻蒸鸡的功效与作用

1.养生补益：黄精和天麻本身就是一种非常好的中药材，它们具有养心安神、滋补身体的作用，能够有效地补充人体需要的养分和能量。 2.镇定助眠：黄精和天麻都具有镇静、安神的功效，能够缓解焦虑、失眠等症状，让人感觉更加舒适、平静。 3.抗疲劳：黄精和天麻还能够帮助人体克服疲劳，提高工作效率、免疫力等方面的表现。

总之，黄精天麻蒸鸡是一道非常健康、美味的菜肴，能够充分发挥黄精和天麻的营养保健作用。如果你在平时感觉疲劳、焦虑等，不妨试试这道菜品，对身体健康有好处。