鲜天麻吃苦吗（新鲜天麻是苦的吗）

鲜天麻吃苦吗

鲜天麻是一种古老的中药材，拥有众多的药理作用，被广泛用于治疗中枢和周围神经系统疾病，例如高血压、中风、偏头痛等。但是很多人对鲜天麻的苦味表示抗拒，认为它不好吃，甚至有些人声称吃鲜天麻是在吃苦。那么，鲜天麻到底吃苦吗？下面我们来探讨一下。

鲜天麻的苦味

鲜天麻的茎和根部均可入药，而其中的主要有效成分为天麻素，具有镇静、抗痉挛和扩张血管等作用。但是，鲜天麻含有丰富的天然生物碱和苦味成分，因此其味道较为苦涩，这也是很多人不喜欢食用鲜天麻的原因之一。

不过，在中医的理念中，苦味有清热、解毒、除烦、止渴等功效，也是一种重要的药用味道。而且，吃苦除了可以调节身体体质，还有助于培养毅力和意志力，有益于提高人的抗挫折能力。因此，适度地吃一些苦味食物也是非常有必要的。

如何让鲜天麻更好吃

对于不喜欢鲜天麻苦涩味的人来说，如何让其变得更好吃成了一个大问题。下面推荐几种简单易行的方法，也许可以帮助你克服对鲜天麻的抗拒:

1. 瓢儿鲜天麻汤：将鲜天麻洗净、切成大块，加入猪肉、姜片等配料，煲成一锅鲜美可口的汤。

2. 鲜天麻糯米饭：将鲜天麻和糯米一起蒸煮，成为黏糯的鲜天麻糯米饭，口感香甜，是一种不错的健康主食选择。

3. 鲜天麻薯：将土豆、鲜天麻和其他所需材料一起加工成香嫩可口的鲜天麻薯，此外还可以将鲜天麻与其他蔬菜搭配，烹制出各种美味佳肴。

总结

鲜天麻作为一种重要的中药材，虽然味道苦涩，但是其药理作用却是无可替代的。若能适当地吃一些苦涩味道的食物，还有助于提高身体免疫力和意志力，有益个人健康。在鲜天麻的食用方式上，可以选择一些更加口感好的烹制方法，提高其可食用性，也许你会发现，鲜天麻原来并不难吃。