鸽子与天麻：合谷煲的美味与功效

什么是合谷煲

合谷煲是一种中药熬制的汤煲，以合谷为主要原料，用于滋补身体和调理身体健康。除了合谷外，还可以加入其他中药材和食材。

鸽子和天麻的功效

鸽子是一种营养丰富的家禽肉，含有丰富的蛋白质和矿物质，有滋补身体、补虚损、增强免疫力等功效。天麻是一种中药材，有镇静、安神、清热解毒等功效。

鸽子与天麻合谷煲的制作

以下是鸽子与天麻合谷煲的制作方法：

1. 准备食材：鸽子一只、天麻10克、合谷100克、生姜适量。
2. 将鸽子宰杀、洗净。
3. 将天麻用清水浸泡30分钟，去除表面杂质。
4. 将合谷洗净、泡发30分钟。
5. 将鸽子、天麻和泡发后的合谷一起放入炖盅中，加入适量清水。
6. 加入切好的生姜。
7. 将炖盅用保鲜膜包好，放入蒸锅中蒸煮3小时。
8. 取出炖盅，将食材和汤汁分开，即可食用。

鸽子与天麻合谷煲的功效

鸽子与天麻合谷煲具有以下功效：

• 滋补身体：鸽子和合谷均具有滋补身体的功效。
• 镇静安神：天麻具有镇静安神的功效，对于失眠和焦虑症状有一定缓解作用。
• 增强免疫力：鸽子富含蛋白质和矿物质，有增强免疫力的作用。

注意事项

虽然鸽子与天麻合谷煲有许多功效，但并不适合所有人群食用。患有肝肾疾病、肠胃疾病、高血压等疾病的人不适宜食用。对于孕妇和儿童要慎重食用。

结语

鸽子和天麻是中医中药常用的材料，两者搭配制作合谷煲能够滋补身体、安神养神、增强免疫力。制作时需要注意适用人群和用量，做到安全、健康食用。