鱼和天麻熬汤吗（天麻跟什么鱼炖好）

什么是鱼和天麻熬汤？

鱼和天麻熬汤是一道传统的中医汤品，主要由鱼、天麻等食材组成。在中医理论中，鱼具有滋阴补肾、补虚益气的功效，天麻则有安神定志、补脑安神的作用。因此，鱼和天麻熬汤不仅可以起到滋补身体的作用，还可以帮助镇静神经，缓解疲劳，有助于改善睡眠质量。

鱼和天麻熬汤的制作方法

1. 准备食材：取一条鱼（约500克）、适量的天麻、生姜适量、盐适量。

2. 把鱼洗干净，切成块，生姜切成小片或者切末备用。

3. 把鱼和天麻放在锅里，加入适量的清水，将锅烧开。

4. 然后倒掉锅中的水，重新加入清水，加入生姜，再次煮开后转小火慢慢炖煮，炖大约1.5--2个小时，直到鱼的肉烂熟，即可加入适量的盐调味。

鱼和天麻熬汤的营养价值分析

鱼和天麻熬汤不仅具有补肾补脑、抗衰老等功效，还富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养物质，有助于增强人体免疫力、促进骨骼发育和维护心脑血管健康。此外，对于脾胃虚弱、失眠多梦、神疲乏力等症状的人群，鱼和天麻熬汤也有很好的调理作用。

鱼和天麻熬汤的食用注意事项

1.鱼和天麻熬汤可以常温下保存3天，也可以冷藏。但是为了保持汤汁的新鲜美味，建议24小时内食用完毕。

2.天麻性凉，如果体质属于阳虚，脾胃虚寒等，食用过多可能会引起腹泻等不适症状。因此建议在食用前咨询医生或者中医师的意见。

3.鱼类含有一定量的蛋白质和易消化的脂肪，对于高血压、血脂异常、心血管疾病等患者，要适量食用，不宜过量。

结语

鱼和天麻熬汤是一道兼具美味和健康功效的中医汤品，尤其适合脾虚体质、失眠多梦人群食用。但是需要注意的是，食用需要适量，具体视个人体质而定。在食用前最好咨询医生或者中医师的意见，以免对身体造成不良影响。