天麻的种类，红天麻与白天麻有什么区别（天麻泡酒最佳配方）

天麻有几个品种

天麻是我国的传统名贵药材，药效强，药用价值高，在我们的生活中应用广泛。同时，它不仅价格昂贵，而且有好几个品种：天麻，又称铁天麻，株高1.5-2m或更高，根茎呈椭圆形或卵形，节密，最长可达15cm或更长，最大重量为0.8kg，含水量为60-70%。青天麻又名青天麻，株高1-1.5米，根茎椭圆形或倒圆锥形，节密，最大重量0.6公斤，含水量70%，茎淡蓝绿色，花淡蓝绿色或白色，为名贵品种。花期6-7月，分布于我国东北至西南各省。天麻又名水红梗天麻，株高1.5-2米，呈杵状或哑铃状根茎，最大重量1公斤，含水量85%，茎橙红色，花淡姜黄色，略带淡绿色，花期4-5月，分布于黄河流域和长江流域。黄天麻又名草天麻，株高1米以上，根茎长椭圆形，最大重量0.5公斤，含水量约80%。幼茎黄绿色，成熟茎淡黄，花淡黄。花期4-5月，分布于云南东北部、贵州西部、河南、湖北等地。在这几种天麻中，红天麻种子发芽率和产量高，适应性和耐旱性强。天麻的块茎繁殖率、种子发芽率和产量较低。但含水量低，干品质量最好。因此，天麻和天麻是经常栽培的优良品种，其中天麻栽培最为广泛。绿天麻质量好，但不多见。神农架道地药材产业发展有限公司(以下简称“沈瑶公司”)在神农架林区大黄岩建设了仿野生种植基地。基地种植的天麻为正宗野生种源，为国内罕见品种，外观和天麻素含量均优于其他品种。

天麻的分类及真伪鉴别方法是什么

"鹦哥的嘴，凹陷的肚脐，外环的干姜皮，松香节都要牢记在心."这是鉴别天麻真假的配方。在这个配方中，松香切片是判断天麻真伪的重要依据。具体来说，天麻采收后经加工变平，呈扁椭圆形，皱缩，有时略弯曲，顶端有尖而略弯曲的红褐色芽(俗称“鹦哥嘴”)，末端有圆形肚脐疤(俗称“凹脐”)。表面呈淡黄色或黄褐色，稍透明。最常见的伪天麻有五种，如芋头、牛角天麻、地鼠、土豆和大理菊花。1.芭蕉芋根：根茎与天麻相似，但表面覆盖一层白色粉末，质软易断，横截面呈颗粒状，粉白色，无光泽。2.有角天麻：块茎椭圆形，部分已被压扁，末端略尖似角，顶端有残梗基部。表面灰黄色，链接明显，皱缩沟不规则，坚硬紧实，极难折断，断面呈羊皮状，灰白色或黄白色，略带甜味。3.地鼠：原植物为观赏花卉，其根经去皮、干燥后呈圆锥形，两端常断有纤维状断头，表面呈淡黄色或棕黄色，有明显的纵向皱纹和微凹陷的须根痕。放在放大镜下，可以看到有细小的条状白色晶体点，没有链接。坚硬，极难折断，其横截面凹凸不平，圆心周围有圆形线条。气味轻微，味道清淡，有咽喉刺痛的感觉。4.土豆：蒸熟压扁后，块茎呈长方形。表面黄色，具不规则分布的凹芽根，无点状链接，切面扁平，角质，稍规则。5.大理菊花：原植物是名花。加工后的块根呈长梭形

天麻属植物约有25种。我国野生天麻有4 ~ 5个生态型，其遗传基因不稳定。不仅生活习性不同，形态特征也不同。天麻(天麻):植株较薄，出土时芽鳞橙红色，花茎橙红色，花冠橙黄色。块茎肥大，产量高，种子发芽率高，无性繁殖系数大，产量高，块茎含水量高，一般每公斤5 ~ 5.5公斤，是目前主要栽培品种。绿天麻(Green天麻):植株高大肥胖，出土芽鳞蓝绿色，花茎蓝绿色或淡绿色，花冠绿绿色。块茎肥大，种子发芽率高，繁殖率高，产量高。含水量在红梗和黑梗之间，一般4斤为1斤，是一个珍稀的优良栽培品种。天麻(天麻。):植株高大肥胖，最大高度超过160 cm。出土的芽鳞呈深褐色，花茎呈灰褐色或绿褐色，花冠呈蓝绿色。块茎肥大、繁殖率和种子发芽率不如天麻，产量也较低。含水量低，一般3 ~ 3.5公斤可干燥1公斤，产品坚实且质量好。但分生能力差，出土花晚，多用于种植。天麻：植株矮小瘦弱，出土较早。出土时芽芽鳞呈橙红色，花茎呈橙黄色或浅褐色，花冠呈米黄色，多分布于荒草坡上。块茎小，分生能力差，单个生长多。天麻：花茎短而细，花数少，花冠白色，块茎小，分生能力差。