鸽子炖天麻回奶吗（哺乳期吃天麻回奶吗）

鸽子炖天麻回奶的营养功效

鸽子炖天麻回奶是一道非常受欢迎的补品，尤其适合产妇和体弱者食用。这道菜肴以天麻、鸽子和奶等食材为主，具有丰富的营养价值和功效。

天麻的营养价值和功效

天麻是我国传统中药之一，有着非常高的药用价值。在烹饪食品时，天麻也是非常重要的佐料。天麻含有丰富的蛋白质、维生素B、糖类、钙、铁等，对于促进新陈代谢、提高免疫力等方面都有着极大的作用。此外，天麻还能够舒缓神经、改善睡眠、减轻疲劳等，这些都是厨师在使用天麻时需要注意的功效。

鸽子的营养价值和功效

鸽子肉是一种非常高蛋白质的肉类，它含有丰富的氨基酸和维生素B族，可以促进人体对养分的吸收利用。鸽子肉还能够降低胆固醇、减少脂肪的积累等，对于心脑血管疾病有着良好的保健作用。此外，鸽子肉还具有补肾益精、滋养肝肾、润肺止咳等功效，非常适合中老年人和体弱者食用。

奶的营养价值和功效

奶含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，其中的钙质可帮助骨骼生长和维持生命活动，具有非常重要的营养价值。奶还具有平衡人体酸碱度、缓解紧张、保护肝脏等功效，对于女性特别是产妇来说，更是具有非常特殊的保健作用。

鸽子炖天麻回奶的制作方法

鸽子炖天麻回奶是一道传统的汉族菜肴，非常适合冬季食用。具体的做法如下：

1、将鸽子放入开水中焯水，去掉表面的沫子。

2、将焯水后的鸽子放入砂锅中，加入适量的清水和料酒，放入天麻和少许盐。

3、将砂锅置于锅灶上，用大火烧开，转小火慢炖1个小时。

4、将炖好的鸽子捞出，将清汤烧开，加入牛奶煮沸。

5、将鸽肉重新倒入汤中，继续焖煮10分钟后出锅，即可享用。

小贴士

1、在选择鸽子时，应选择新鲜的，肉质紧实、骨头清晰的。

2、煮鸽子的水一定要足够，这样可以使鸽子的肉更加鲜嫩。

3、在煮鸽子的过程中，应该将砂锅的盖子盖好，以免汤汁挥发。

鸽子炖天麻回奶是一道营养价值非常高的菜肴，具有丰富的营养和保健作用。在烹饪过程中，我们需要注意食材的选择和配比，做出更加健康的美食。