鸽子炖天麻滋阴吗（天麻和鸽子炖还是蒸好）

鸽子炖天麻滋阴吗

在中医理论中，鸽子炖天麻是一种很受欢迎的滋阴补虚的食疗方，对于身体虚弱、头昏眼花、失眠等症状有一定的缓解作用。下面我们来了解一下鸽子炖天麻的做法和功效。

鸽子炖天麻的做法

鸽子炖天麻的做法非常简单，只需要准备好以下材料即可：

• 鸽子1只
• 天麻30克
• 生姜3片
• 枸杞10克
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤如下：

1. 将鸽子宰杀并去掉内脏，清洗干净后斩成适当大小的块。
2. 将天麻、生姜、枸杞洗净备用。
3. 将鸽子块放入砂锅中，加入适量清水和料酒。
4. 放入天麻、生姜、枸杞，用大火烧沸后改用小火慢炖2小时左右。
5. 最后根据个人口味加入适量盐即可。

鸽子炖天麻的功效

鸽子炖天麻的功效主要表现在以下几个方面：

• 滋阴补虚：鸽肉是一种温性食物，能够补益元气，擅长治疗虚汗、神疲乏力、失眠、健忘等症状。天麻具有清热安神、益智补脑的作用，能够补充身体的阴精。
• 强身健体：鸽肉具有良好的营养价值，富含蛋白质、维生素B2、铁、锌等营养物质，能够增强身体免疫力、促进生长发育。天麻还可以促进大脑细胞的代谢，有利于保持身体健康。
• 止血生肌：鸽肉的止血功效被广泛应用于中医临床，能够帮助创口快速愈合。天麻有润肌肤、生长肌肉的功效，在鸽子炖汤中的应用，有助于加速伤口的愈合。

总之，鸽子炖天麻是一种很有营养价值的滋补食品，对于身体虚弱、营养不良、容易疲劳的人群，有很好的保健作用。但是，吃鸽子炖天麻也要根据自身的情况来选择，建议在医生或营养师的指导下食用。