黄芪和天麻可以炖鸡肉吗（黄芪党参天麻炖鸡的功效）

黄芪和天麻可以炖鸡肉吗

黄芪和天麻都是中草药中的珍品，被广泛用来调理身体。而鸡肉也是我们餐桌上非常常见的美味食材。那么，我们可以将这几个食材结合起来，进行一道营养又美味的炖鸡肉吗？下面我们就一同探讨。

黄芪和天麻的功效与作用

首先了解一下黄芪和天麻这两种中药的功效和作用。

黄芪：黄芪又称黄岑、党参，含有多种氨基酸、多糖、黄酮等物质，具有补中益气、养肺固表等作用，对于身体虚弱、气短乏力等症状有良好的调理作用。

天麻：天麻是一种马兜铃科植物，是中草药中的优良品种之一。富含多种有效成分，包括萜类、生物碱、皂甙等。具有镇静安神、清热解毒等功效，是近年来广泛被用来调理一些神经系统的疾病的中草药。

鸡肉的营养成分和作用

接下来我们了解一下鸡肉的营养成分和作用。

鸡肉是世界公认的“白肉”，含有丰富的蛋白质、氨基酸及维生素、钙、铁等多种营养成分。它能够提供身体需要的养分，增加身体免疫力，促进营养吸收。

黄芪和天麻炖鸡肉的制作方法

炖鸡肉是很多人都喜欢的一道美食，那么如果加入黄芪和天麻这两种中草药，会不会有更好的效果呢？下面介绍一下具体的制作方法。

材料：鸡肉500克、黄芪适量、天麻适量、姜片适量、葱白适量、料酒适量、盐适量、老抽适量

做法：

1. 锅内加水，将鸡肉焯水后去色备用。
2. 再次换水煮沸，加入黄芪、天麻、姜片、葱白煮开后加入焯好水的鸡肉。
3. 加入料酒，调入盐和老抽，小火炖煮1.5小时至鸡肉入味即可。

黄芪和天麻炖鸡肉的食用方法

这道炖鸡肉中加入了黄芪和天麻，不仅鲜美可口，而且还能起到一定的养生作用。以下是黄芪和天麻炖鸡肉的食用方法：

1.可做为一道滋补佳肴，适宜于虚寒体质、气虚乏力者食用。

2.适宜于食欲不振、营养不良、疲劳乏力等人群食用，能够起到补气血、养生增强体质的效果。

3.适宜于秋季和冬季食用，此时气候逐渐寒冷，人体很容易出现寒凉症状，加入黄芪和天麻可以起到较好的调理作用。

结语

因此，黄芪和天麻与鸡肉的结合，并不仅仅是一道美味佳肴，还具有一定的养生作用。但需要注意的是，黄芪和天麻也都有一些禁忌人群，如孕妇、高血压、糖尿病患者等，需要在医生的指导下使用。