鸽子可以配天麻炖吗（天麻炖乳鸽的做法）

天麻和鸽子的搭配

对于喜欢吃肉类的人来说，鸽子是一种味道鲜美且营养丰富的食物。它是一种珍贵的野生鸟类，口感鲜美，营养价值极高。与此同时，天麻也是一种非常有营养的植物，在中医中也有很高的地位。而天麻和鸽子的搭配，可以产生出惊喜的效果。

天麻的功效

天麻，是一种常见的中草药，被誉为“大补圣品”。它具有清热降火、镇静安神、增强记忆力、抗肿瘤等多种功效。天麻还可以有效地改善睡眠质量，减少失眠的症状。此外，天麻还可以降低血糖和胆固醇的含量，对于糖尿病和高血脂等慢性疾病的患者也有很好的治疗作用。

鸽子的营养价值

鸽子肉是一种低脂低胆固醇的肉类食品，含有优质的蛋白质和维生素B族、维生素E等多种营养成分。除此之外，鸽子肉中还含有丰富的矿物质，如铁、钙、镁等。这些矿物质对于人体的生长发育、骨骼健康、血液循环等方面都有非常重要的作用。

天麻炖鸽子的制作方法

制作天麻炖鸽子的材料：鸽子、天麻、红枣、枸杞、葱姜蒜、盐、料酒。

步骤：

1. 将鸽子宰杀、焯水捞出；

2. 老姜、葱白、蒜末煸香后放入鸽子中煸炒；

3. 加入天麻、枸杞、红枣，并加入适量的水，调入适量盐和料酒；

4. 将材料放入砂锅内，加盖，炖煮1-2个小时，直至鸽子煮烂。

天麻炖鸽子的营养价值

这道菜肴具有很高的营养价值。鸽子的蛋白质和营养素被充分地释放出来，有助于孩子和老年人的健康。此外，天麻中的多种营养成分也可以被充分锁住在汤汁中，加上红枣等食材的烹制，可以起到滋补健脾、益气养血的功效。

总结

天麻和鸽子的搭配是一道营养丰富且美味的菜肴。鸽子的鲜美肉质和天麻的药膳效果相得益彰，非常适合一家老少享用。在制作的过程中，我们可以根据自己的口味和健康状况适当调整食材和调料的使用量。但是，不要忘记，天麻和鸽子的搭配并不适合每个人，过量食用可能会对身体造成负面影响。