鸽子炖天麻放糖好吗吗（天麻和鸽子炖还是蒸好）

介绍

鸽子炖天麻放糖是一道非常健康营养的汤品，是传统的中华药膳食品。一般来说，这种汤品中没有加入肉类，但却含有极为珍贵的草药材料，具有多种功效。下面，本文将会为大家详细介绍该菜品的制作方法以及食用效果。

制作方法

制作鸽子炖天麻放糖的食材非常简单，一共只需要四种材料，分别是鸽子、天麻、冰糖和生姜。其中，鸽子要选用半个月左右、体型健康的，天麻选用点心天麻参加制作，冰糖按个人口味加入，生姜切成片备用。

1. 首先将鸽子杀洗干净，去掉内脏，然后用清水洗涤干净，备用。

2. 取一个瓦煲放水，放在火上烧开，取出洗干净的鸽子，放入瓦煲中。

3. 接着，将点心天麻洗干净之后放入瓦煲中。

4. 待水再次烧开后，撇去浮沫，加入适量清水，水面刚刚没过鸽子，再放入姜片。

5. 待开锅后，转小火慢炖2小时左右，然后放入冰糖，继续烹煮30分钟。

6. 最后，加入适量盐调味，即可关火食用。

食用效果

鸽子炖天麻放糖有很多的营养价值，也被称为传统的滋补药膳。其中天麻中含有多种人体所需氨基酸、维生素以及多种矿物质，具有安神、镇静、缓解情绪等多种功效。同时，鸽子肉也含有较为丰富的营养成分，是低儿童、老年人、病人等人群的理想食品。

此外，这道菜还含有一定的抗氧化剂和多种必需脂肪酸，可以有效地调节机体内的生理功能和代谢系统。其它作用还包括帮助增强人体免疫力、调节血脂血糖、降低血压以及达到补血补气的功效。

总结

鸽子炖天麻放糖，营养价值高、做法简单，适合儿童、老年人和病人食用。同时，因为其中融入了多种珍贵中草药，具有良好的滋补保健功效，可以有效调节人体机能，提升免疫力，养生健体。建议大家可以在家中尝试一下，制作属于自己的汤品。