鸽子排骨一起炖天麻行吗（天麻和鸽子肉炖汤有什么功效）

鸽子排骨一起炖天麻

鸽子排骨是家常菜中的一种美味佳肴，有丰富的蛋白质和营养成分。而天麻，则是一种草本植物，既可以入药，也可以作为食材。将它们放在一起炖，不仅可以增加营养价值，还可以提高味道。下面让我们来介绍一下鸽子排骨炖天麻的具体做法。

材料准备

首先，我们需要准备好以下食材：

• 鸽子排骨500g
• 天麻15g
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤介绍

1.将鸽子排骨洗净，放入开水锅中焯水，去除血水和脏物，煮至鸽子肉色呈白色即可。

2.将焯水后的鸽子排骨取出，用清水冲洗干净，控干备用。

3.将天麻洗净备用。

4.姜片、葱段备用。

5.炒锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。

6.将焯水后的鸽子排骨放入锅中，加入适量料酒翻炒均匀。

7.加入清水，倒入高压锅中，煮30分钟左右。

8.等待高压锅自然降压，打开锅盖，加入天麻继续煮10分钟左右。

9.加盐调味后即可出锅。

营养价值

鸽子排骨自身含有丰富的蛋白质和营养成分，能够增强体力和免疫力。而天麻则是一种具有药用价值的中草药，能够促进血液循环、缓解疲劳，具有很好的保健作用。将它们放在一起炖，不但口感鲜美，而且能够提高营养价值。

总结

通过本文的介绍，我们了解到了鸽子排骨炖天麻的具体做法和营养价值。建议大家在烹饪时控制好火候，让天麻和鸽子排骨都能够煮烂，以更好的吸收营养。