鸽子煲天麻可以吗（鸽子可以加天麻炖汤吗）

什么是鸽子煲天麻？

鸽子煲天麻是一道非常有益健康的中式菜肴，其主材料是鸽子和天麻，是一道适合慢慢炖煮的汤品，营养丰富，口感异常鲜美。

如何制作鸽子煲天麻？

制作鸽子煲天麻需要准备一些材料，可以根据自己的口味和需求进行调整。以下是制作鸽子煲天麻的步骤：

1. 准备好1只鸽子和20克左右的天麻，清洗干净。

2. 煮沸足够的水，将鸽子放入水中焯水，去除血水后捞出备用。

3. 取一个煲汤的锅子，将鸽子放入其中，加入适量水（约1500毫升），加入适量的盐、料酒和生姜，大火烧开后改用小火炖煮。

4. 将天麻剪成段放入锅中，再加入红枣和枸杞，继续小火炖煮2-3小时，直到汤变浓稠。

5. 最后可以按照口味加入适量的鸡精调味，也可以根据个人口味加入其他的调料。

鸽子煲天麻的功效与作用

鸽子煲天麻是一道非常有益健康的菜肴，其功效与作用主要体现在以下几方面：

1. 保健滋补：鸽子煲天麻具有非常好的保健滋补作用，可以刺激胃口，增加食欲，改善身体疲劳和风寒咳嗽等症状。

2. 补肾益气：天麻是一种非常好的中药材料，具有补肾益气、安神止痛的作用，可以缓解身体疲劳和各种神经衰弱的症状。

3. 安神止痛：鸽子煲天麻中的红枣和枸杞，具有养血安神、益气生津、调理脾胃的作用，可缓解各种神经衰弱症状和脾胃不和的情况。

总之，鸽子煲天麻不仅营养丰富而且口感鲜美，还对身体有很多好处。不过要注意的是，由于其烹饪时间较长，所以煲汤时一定要注意火候和时间掌握，以免煲过头导致食材损失营养。