鹅蛋蒸天麻可以放盐吗（三七粉蒸鹅蛋吃了有什么用）

鹅蛋蒸天麻可以放盐吗？

在中医中，天麻属于一味药材，具有清热、解毒、平肝、安神等功效。而鹅蛋则是富含蛋白质和营养成分的食品。在烹饪过程中，有人会选择将鹅蛋和天麻一起蒸熟，以达到食疗的目的。然而，有人会担心，鹅蛋蒸天麻是否可以放盐呢？

鹅蛋蒸天麻的做法

在探讨鹅蛋蒸天麻是否可以放盐之前，先介绍一下鹅蛋蒸天麻的做法。

准备材料：
1.鹅蛋3个
2.天麻15克
3.盐适量
4.葱姜适量

步骤：
1.将鹅蛋打入碗中，拌匀；
2.将天麻放入碗中，加适量葱姜，拌匀；
3.将鹅蛋液倒入天麻碗中，拌匀；
4.烧开水，将碗放入锅中，大火蒸9分钟；
5.取出后加适量盐即可。

鹅蛋蒸天麻可以放盐吗？

有人认为，在烹饪过程中放盐不仅可以增加味道，还可以起到杀菌的作用，预防细菌滋生。然而，在鹅蛋蒸天麻的过程中，是否可以同样放盐呢？

实际上，鹅蛋蒸天麻加盐并不会影响天麻的药效。因为天麻本身就有清热平肝的功效，而盐并不会影响这一作用。另外，盐还可以起到调味和增加口感的作用，让鹅蛋蒸天麻更加美味可口。

注意事项

虽然鹅蛋蒸天麻加盐不会影响药效，但还是需要注意以下几点：

1.天麻的用量。天麻属于中药，虽然它具有很多的功效，但是用量也需要掌握好。通常来说，每次使用不应超过15克。

2.搭配食用。鹅蛋蒸天麻是比较常见的食疗方法，但是需要注意搭配。例如，天麻和田七、川芎等中药搭配使用，清肝明目，解热镇痛。鹅蛋和茯苓、山药等食材搭配，补脾胃，补血益气。

3.适量食用。虽然鹅蛋蒸天麻具有很多的功效，但是也要适量食用。过量食用可能会引起不适。建议每次不超过1-2个鹅蛋。

总结

鹅蛋蒸天麻可以放盐。在烹饪过程中加盐不会影响天麻的药效，还可以增加口感。但是需要注意天麻的用量、搭配和适量食用。选择天然无污染的食材，才能更好地发挥食疗的作用。