鸽子放天麻好吃吗（新鲜天麻炖鸽子的做法窍门）

鸽子与天麻的搭配

您可能不知道，鸽子和天麻是可以一起搭配食用的。鸽子作为一种高蛋白、低脂肪的肉类，常常被推崇为养生佳品。而天麻则是一种具有镇静、安神作用的中药材，广泛用于中医领域。

将鸽子与天麻搭配食用，可以起到相得益彰、互补作用的效果。鸽子的鲜美口感与天麻的药性相辅相成，既能保证美味，又能兼顾养生。

鸽子放天麻的做法

下面我们来介绍一下鸽子放天麻的做法。

首先，准备好所需的食材。需要的食材有：鸽子、天麻、姜、葱、盐、酱油、料酒、鸡精。鸽子宜选用年轻鸽，口感更佳。

然后，将鸽子宰杀、去皮、去内脏，洗净备用。将天麻洗净，泡发备用。

接下来，取锅一只，加适量油烧热，煸炒姜葱；然后放入鸽子翅中煸炒至两面金黄色。加入适量的料酒、酱油调味，煮沸后转小火慢炖30分钟，待鸽肉软烂。

最后，取锅一只，加适量油烧热，放入泡发后的天麻，煸炒至散发香气。将炖好的鸽子加入锅内，搅拌均匀，加盐、鸡精调味，再次翻炒，煮沸后即可出锅。

鸽子放天麻的好处

鸽子放天麻的好处有很多。下面我们来介绍一些它们的好处。

首先，鸽子和天麻都具有养生保健作用。鸽子肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质、钾、磷等元素，可以起到滋阴润燥、健脾开胃等作用；而天麻可以清热解毒、安神定志、益智提神。

其次，鸽子和天麻搭配食用，还具有提高免疫力的效果。鸽子富含维生素B和E，可以帮助身体产生抗体，增强人体免疫能力；而天麻则可以抑制自由基的产生，改善人体免疫功能。

最后，鸽子与天麻的搭配还可以起到美容养颜的作用。鸽子中含有丰富的胶原蛋白，可以起到美容养颜的作用。而天麻可以改善皮肤暗黄、粗糙、缺水等问题，令肌肤水嫩有光泽。

结语

在日常生活中，我们可以尝试将鸽子和天麻搭配食用，既能享受美食，又能兼顾健康。鸽子放天麻，是一道富含营养、具有养生保健作用的美食，不妨试试。