鸡肉炖天麻可以吃吗？

介绍天麻和鸡肉

天麻是一种中药材，拥有镇痛、镇静和提高免疫力的功效。而鸡肉则是一种非常适合人体吸收的高蛋白质食品，富含多种营养素，如维生素B，铁、锌等，对于身体健康有着重要作用。

鸡肉炖天麻的做法

制作鸡肉炖天麻是非常简单的，只需要准备好以下材料即可：

• 鸡肉：500克
• 天麻：20克
• 姜：3片
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

制作步骤如下：

1. 将鸡肉切成块，用热水焯一下，去掉表面的杂质，备用。
2. 将天麻洗净备用。
3. 姜切成片，葱切成段。
4. 炒锅烧热后加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
5. 将焯好水的鸡块倒入锅中，加入适量的料酒煸炒。
6. 放入天麻，再加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉软烂。
7. 在最后10分钟加入适量的盐调味即可。

鸡肉炖天麻的营养价值

鸡肉炖天麻汤营养丰富，可以提高人体免疫力，有助于疲劳恢复以及对于产后、病后恢复等都是非常有好处的。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体的免疫力，同时促进身体的新陈代谢。

食用天麻鸡肉需要注意的问题

天麻是一种非常珍贵的中药材，因此使用时要注意以下几点：

• 天麻应该购买正规厂家的产品，防止出现问题。
• 对于少数人来说，天麻可能会引发过敏，所以在食用前应注意。
• 过量食用天麻可能会导致中毒，所以在制作鸡肉炖天麻汤时应该控制用量。

结论

鸡肉炖天麻汤是一种非常营养、美味的汤品，适合很多人食用，但是需要注意使用天麻的安全性并避免过量使用。在此基础上，我们可以加入一些其它食材，如红枣、枸杞等来丰富汤品口味与营养价值。