鸡炖天麻放姜放葱吃可以吗

1. 鸡炖天麻的功效

鸡炖天麻是一道养生美食，它的主要功效有两个：一是益气养血，二是安神助眠。

首先，天麻是一种药材，被誉为补血圣品，其具有益气补血的功效。在中医上，天麻也被用于调节内分泌，让身体的机能更加平衡。而鸡肉则是一种低脂低胆固醇的食品，富含主要元素如铁、锌等矿物质和各种氨基酸，是补血和补气的上佳选择。

其次，天麻具有安神助眠的作用，可以帮助缓解失眠、焦虑等问题。在现代社会中，工作压力大、生活快节奏，导致许多人都有失眠、焦虑等问题，鸡炖天麻就成了一种比较好的养生方法。

2. 姜的功效

鸡炖天麻与姜结合是非常好的搭配，姜的功效更是不容忽视。姜具有温中祛寒，解表散寒，促进新陈代谢等作用，而且还可以增加食欲，帮助消化。另外，姜还有抗炎、抗菌的作用，可以提高人体的免疫力。

在中医中，姜具有促进血液循环，舒张血管，改善胃肠道症状的作用，有助于预防心血管疾病。

3. 葱的功效

葱是鲜美佳肴的调味品，不仅味道鲜美，而且还有一定的营养价值。葱是一种高丝氨酸的食品，含有的维生素C和E等抗氧化物质对人体健康有着重要的保护作用，可以减少自由基的危害，保护细胞的健康。

葱还具有刺激食欲，增强消化功能的作用，可以帮助肠胃消化和吸收养分。同时，葱还有利尿、解毒的作用，可以排出身体内的废物和毒素。

4. 怎样炖鸡脚天麻

材料：鸡脚500g，天麻10g，姜3片，葱2根。

做法：

1. 鸡脚剁成小段，焯水备用。
2. 将天麻泡发清水，备用。
3. 姜切片，葱切小段，备用。
4. 炒锅热油，放入姜片和鸡脚，煸炒至鸡脚变色。
5. 加入天麻、葱段和适量清水，大火煮开后改用小火炖煮40分钟。
6. 加入适量盐和味精，煮10分钟之后即可出锅。

这道菜品营养丰富、鲜美可口，适合整个家庭食用。如果搭配粗粮、蔬菜，不仅可以增加饱腹感，还可以让菜品更加卫生健康。但要注意，鸡脚有壳，吃的时候要小心不要噎到。