鱼头煲天麻汤，天麻鱼头的做法大全（天麻煲鱼头汤的功效窍门）

鱼头炖天麻汤做法大全

原料：鱼头、天麻、川弓、白芷、白芍、大枣、桂圆、生姜、盐。步骤：第一步，准备好材料，除了大枣和桂圆，其他都浸泡半小时。第二步，生姜用刀压平，用2升冷水煮开。将泡好的药材连同南枣、桂圆一起冲洗干净，放开水继续煮。第三步：将大鱼头洗净沥干(大鱼头里面有这个，我们广东人叫它鱼云)。用油炒一下(随便卷就行，不要劈开，里面的脑髓才是好东西)。当它变成棕色时，放入药汤中，用中火煨一个半小时。最后十分钟，放少许盐调味，大火转大锅。十分钟后关火。第四步：煮好，趁热喝(因为煮了一个半小时鱼头都烂了，我们只能看渣子.呵呵)。这汤很香，又浓又甜。趁热喝。暂时不要冷却空气。汗流浃背，马上就舒服了。小贴士：此汤有温补的功效，更适合身体虚弱、感冒引起头痛的姐妹。或者在亲戚离开后一个月煮一次，可以起到治疗作用。但是，不建议孕妇和儿童使用。这汤可以炖。只需全部放入炖锅中炖2小时即可。

煲天麻鱼头汤的做法

天麻鱼头汤的营养价值天麻辛温，入肝经。食用后，可补脑平肝，平风祛风，祛风除湿，有益人体健康。鱼头又嫩又嫩。除了蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1外，还含有卵磷脂，能增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，能使脑细胞极度活跃。经常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓大脑衰退。鱼腮下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，能增强身体活力，修复人体细胞组织。食材：天麻约15g，鱼头一个，豆腐一块，大枣三个，枸杞一把，生姜五片，盐少许，油少许(ps:及以上材料为两人份，请根据你家人数多加几克天麻)做法：1。准备材料，清洗鱼头，沥干水分。2.将大枣和天麻放入砂锅中，加入两碗水，煮沸40分钟。将鱼头放在两面，煎至金黄。4将鱼头倒入锅中，加入三碗水，煮十分钟至汤汁变白。加入小块豆腐，再次煮开。放入大陶罐中，用大枣、天麻水煮20分钟，再撒上枸杞，加少许盐。注意事项天麻专门用于神经衰弱、头晕头痛、安神补气、养肝益腰膝。天麻属于兰科，其茎用于晒药，主要产于中国云南、四川和湖北。天麻胶质重，味甘苦，具有益气安神、止痛养肝、祛风湿、强筋骨等功效。据中医介绍，由于天麻是名贵中药材，市场上存在假冒产品，需要仔细鉴别。记得注意天麻的质地是否坚硬致密，半透明，表面呈黄白色或浅黄褐色，晶莹剔透，酒体饱满，大而结实的是最佳选择。

天麻鱼头汤的做法和功效

食材：鱼头250克。辅料：油8克、盐7克、红枣20克、枸杞3克、天麻10克、当归片3克、白芷3克。天马鱼头汤的做法1。准备材料。2.往汤锅里加入适量的水。3.加入除红枣、枸杞外的其他药材。4.加上去核的红枣。5.把油锅拿过来，放在鱼头里炸。6.煎至两面金黄。7.放入汤锅，盖上盖子，小火炖30分钟。8.加入枸杞煲2分钟，再加盐调味。延伸信息：天麻鱼头汤能增强记忆、思维和分析能力，使p