鲜天麻发芽能吃吗（天麻发芽了可以吃吗）

鲜天麻发芽能吃吗？

鲜天麻是一种常见的中药材，具有镇静安神、祛风散瘀等作用，尤其对于头痛眩晕、风湿骨痛有良好的疗效。而鲜天麻发芽后能否继续食用呢？以下是详细介绍：

什么是鲜天麻？

鲜天麻是指生长在山间林下的植物——地黄丝。 其主要产地为中国四川、云南等地，常见于海拔500-1800米之间的地区。鲜天麻属于天南星科植物，全株有毒，但不同部位含毒成分差异很大。一般采收根及根部茎段，揉碎成丝即可入药。鲜天麻的药性温中、平肝、安神、凉血、祛风、解毒。

什么是鲜天麻发芽？

鲜天麻发芽是指鲜天麻的种子发出根芽、蒴果飞散而繁殖新植株的过程。鲜天麻的种子一般在春季播种，温度达到15℃-20℃时，种子开始发芽。20天之后，种子即可破土而出。一个月之后即可采摘根和茎丝入药。

鲜天麻发芽后能否继续食用？

鲜天麻发芽后并不能继续食用。因为一旦鲜天麻的种子发芽，其化学成分会发生变化，特别是一些有毒成分会增加，从而影响人体健康。

此外，鲜天麻本身就有毒性，如果食用不当，则可能引起不良反应，轻微可能导致头晕、恶心、呕吐，重则可能会引起中毒，危及生命。因此，市售的鲜天麻均已干制成草药，用于煮汤、煮茶等烹饪方法。

鲜天麻的功效与作用

鲜天麻有镇静安神、祛风散瘀等多种功效。

首先， 鲜天麻具有镇静安神的功效。中医认为鲜天麻性平、味辛甘，归肝、心经，能够疏肝解郁、平肝安神、清热解毒。主要适合于头痛眩晕、郁烦脾虚、失眠、健忘等症状。还适合于补中益气，散结止痛，治风湿疼痛等症状。

其次，鲜天麻还具有祛风散瘀的功效。因其能通经活络、舒筋活血，适用于各种风湿疼痛和瘀血证的治疗，对跌打损伤也有较好的治疗效果，能够促进伤口愈合。

鲜天麻使用的注意事项

虽然鲜天麻有多种功效，但是由于其草药性质具有较强的刺激性，需采取相应措施。

首先，鲜天麻是一种有毒药材，需要认真遵循医嘱使用。

其次，鲜天麻不宜大量服用，对于过敏体质的人群，需要注意个人体质，在医生指导下进行使用。

此外，由于鲜天麻本身具有较强的味道和刺激性，因此使用时一定要注意适量，并远离辛辣刺激食品。

结语

鲜天麻是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，可以镇静安神、祛风散瘀。但是鲜天麻发芽后不能继续食用，市售的鲜天麻均已干制成草药，用于煮汤、煮茶等烹饪方法。在使用中要注意适量食用，并遵从医生指示进行使用。