鸽子肉炖天麻好吗（鸽子跟天麻一起炖可以吗）

鸽子肉炖天麻

鸽子肉炖天麻是一道珍贵的汉族食谱，具有滋补健身、益气补血的功效，在民间有“滋润身体、养颜美容”的美称。本文将介绍制作鸽子肉炖天麻的方法及其功效。

原料准备

制作鸽子肉炖天麻需要准备以下原料：新鲜鸽子肉500克、天麻30克、姜片适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。

做法步骤

1. 将鸽子肉洗净备用，天麻泡发后清洗干净。

2. 取一口砂锅，加清水适量烧开，放入鸽子肉和姜片，烧开后撇去浮沫。

3. 加入天麻和枸杞，用中火炖煮2-3个小时。

4. 加入适量的盐，调味即可。

功效作用

鸽子肉炖天麻具有多种养生功效：

1.滋补身体。鸽子肉富含蛋白质、钙、磷等营养元素，能够增强体力，促进骨骼发育。

2.益气补血。天麻能够养血补气，缓解疲劳，慢性失眠等身体不适症状。

3.美容养颜。鸽子肉中的胶质成分能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性。

小贴士

1.鸽子肉一定要选用体形小巧、羽毛发亮的新鲜鸽子，这种鸽子肉质柔嫩、味道鲜美。

2.炖鸽子肉时，一定要用砂锅，因为砂锅能够保持食材的营养成分，让菜肴更加美味可口。

3.加入盐的时间不宜过早，否则会影响菜肴口感，调味宜以炖煮后再适量加入为宜。

结语

鸽子肉炖天麻是一道营养丰富、美味可口的佳肴，具有滋补、益气、养颜的功效。希望本文对读者了解鸽子肉炖天麻的制作方法和功效作用有所帮助。