鸭吗冬瓜天麻汤（天麻炖鸭汤的家常做法）

鸭吗冬瓜天麻汤的功效与做法

鸭吗冬瓜天麻汤是一款以鸭肉、马蹄、冬瓜和天麻等为主要材料的食疗汤品。此汤有清热解暑、滋阴降火、润肺止咳等功效，适合夏季饮用。以下是该汤的详细做法和功效介绍。

材料准备

主料：鸭肉500克，马蹄250克，冬瓜500克，天麻50克。

辅料：葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量。

做法步骤

1. 鸭肉洗净切块，马蹄去皮洗净，冬瓜去皮去籽切块。将鸭肉块用开水焯水后捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸭肉煸炒至变色。

3. 倒入料酒，加水至鸭肉的一半，烧开后转小火焖煮30分钟。

4. 加入马蹄和冬瓜块，再加入适量的水，继续焖煮30分钟左右。

5. 最后加入天麻，再焖煮10分钟左右，加盐和胡椒粉调味即可。

功效介绍

1. 清热解暑

鸭肉性平寒，有清热解暑、润肺止咳的功效。加上马蹄、冬瓜这两种清凉的夏季食材，可以有效的清热解暑，减轻人体的内热感。

2. 滋阴降火

天麻具有滋阴润肺、清热解毒的功效，可以帮助清除人体内的炎热毒素，调节人体阴阳平衡。热性的鸭肉、马蹄和冬瓜搭配上天麻，可以使汤品更具滋阴降火的效果。

3. 润肺止咳

鸭肉中含有的胶原蛋白、弹性蛋白等成分，有助于润滑呼吸道，缓解咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病。此外，鸭肉中还含有丰富的维生素B族和矿物质，有助于补充人体营养，增强免疫力。

总之，鸭吗冬瓜天麻汤是夏季清凉解暑的好汤品，具有清热解暑、滋阴降火、润肺止咳等功效，适合想要调节体内阳气的人饮用。