天麻炖鸡可以加姜吗（炖鸡可以加天麻和党参吗）

天麻炖鸡可以加姜吗

天麻炖鸡是一道美味营养的家常菜肴。在制作的过程中，一般会加入一些食材来提高菜肴的味道和营养价值。姜作为一种常用的调料，被很多人用来搭配炖鸡。那天麻炖鸡可以加姜吗？下面为大家介绍一下。

天麻炖鸡的做法

首先，我们先来了解一下天麻炖鸡的制作方法。具体步骤如下：

材料：

鸡肉500克，天麻10克，枸杞10克，生姜适量，盐适量，绍兴黄酒适量。

步骤：

1.将鸡肉洗净切块，焯水煮10分钟。

2.将焯水后的鸡肉取出。

3.将天麻、枸杞洗净，生姜洗净切小块备用。

4.将鸡肉、天麻、枸杞、姜块放入炖盅中，加入适量的盐和绍兴黄酒。

5.倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖，至鸡肉熟烂即可。

姜与天麻的功效

天麻炖鸡的制作方法中并没有提到要加入生姜，那么为什么会有人想要加入姜呢？这是因为生姜具有一定的功效，与天麻可以互补作用，从而起到更好的健身效果。

天麻是一种中草药，具有补肝益肾、安神定志的功效。它还能够干扰人体肝脏对内源性毒素的清除，从而达到护肝的作用。

生姜则是常见的调料，具有温中散寒、驱寒解表的功效。它可以通过深度刺激皮肤和黏膜神经末梢，从而起到一定的解毒作用。

总结

总的来说，如果你想要天麻炖鸡的口感更加丰富，又想要发挥姜的功效，那么可以考虑加入适量的生姜。但是，在加姜的时候也要注意掌握好量，以免影响到菜肴的整体风味。

最后提醒大家的是，虽然天麻具有神经保护作用，但却不能过量食用。如果肝、肾功能不良或存在药物过敏史等疾病，建议在医生指导下食用。