香菇鸡可以加天麻吗（天麻可以跟香菇一起炖鸡汤吗）

香菇鸡可以加天麻吗？

香菇鸡是一道美味健康的家常菜，香菇中含有多种氨基酸、碳水化合物和维生素，能够提高人体免疫力。而鸡肉是优质蛋白质的良好来源，含有必需氨基酸和多种矿物质、维生素，能够满足身体所需。那么，是否可以在香菇鸡中加入天麻作为佐料呢？

什么是天麻？

天麻是现代常用的一种中药材，主要产于中国南方。其干燥根茎形状呈椭圆形，有一定的药用价值。据中医理论，天麻性平、味甘、微苦，具有清热安神、平肝熄风、活络止痛等功效。天麻中富含多种营养成分，例如多糖、黄酮、精油等，具有很好的保健作用。

香菇鸡加天麻的效果

鸡肉和香菇同样富含营养成分，每100克鸡肉中蛋白质含量高达20克，香菇中含有多种氨基酸、碳水化合物和多种维生素，能够提高人体免疫力。天麻则具有调节神经系统、提高免疫力的作用。

综合来看，香菇鸡加入天麻可以起到很好的营养保健功效。首先，天麻能够清热安神、平肝熄风，能够有效地调节人体内分泌物质，具有很好的缓解压力、促进睡眠的作用，对于经常工作压力过大的人群来说非常适合。其次，天麻具有很好的活络止痛作用，对于肌肉酸痛、风湿病、神经痛等疾病都具有很好的缓解作用。因此，在香菇鸡中加入天麻不仅能够增加味道，更能够起到很好的药用保健作用。

如何制作天麻香菇鸡？

制作天麻香菇鸡的方法较为简单，具体步骤如下：

1、准备食材：鸡腿、香菇、天麻、姜、蒜、料酒、盐、生抽、色拉油。

2、鸡腿处理：将鸡腿剁成小块，放入盆中，加入料酒、盐、生抽，腌制10分钟。

3、香菇处理：将香菇去根洗净，切成片状备用。

4、天麻处理：将天麻用清水泡发1小时，去掉泡发水备用。

5、烹饪：将热锅倒入色拉油，加入姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，加入香菇、天麻，加盖焖煮5分钟，调味即可。

总结

总体来说，香菇鸡加入天麻不仅可以增加味道，更能够起到很好的药用保健作用。天麻具有清热安神、平肝熄风、活络止痛等功效，是一种非常好的营养保健食材。如果您喜欢香菇鸡，可以考虑加入天麻，增加口感和保健效果。