香菇天麻能炖鸡吗（天麻香菇可以一起炖鸡吗）

介绍

香菇天麻是一些中药材，有较高的药用价值。近年来，人们开始把它们用于烹饪中，制作成美味的菜肴。其中，香菇天麻炖鸡的做法比较受欢迎。

香菇有益健康

香菇富含蛋白质，具有增强人体免疫力、防治癌症、调节胆固醇等作用。此外，香菇中还含有多种维生素、矿物质等营养成分，有益于身体健康。因此，经常食用香菇不仅能够增强身体免疫力，还可以促进身体健康。

天麻具有镇静作用

天麻是一种药用植物，主要生长在长江流域的山区。它具有镇静作用，对缓解失眠、焦虑等情绪方面的问题有一定的帮助。此外，天麻还可以增强脑功能，促进记忆和思维能力的提高。

香菇天麻炖鸡的做法

下面介绍香菇天麻炖鸡的具体做法：

1. 准备好需要的材料：鸡腿、香菇、天麻、葱、姜、料酒、盐、食用油。
2. 鸡腿洗净，切成块状。
3. 香菇泡发，切成小块。
4. 天麻洗净，切成小段。
5. 葱、姜切成末。
6. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜末煸炒。
7. 将鸡块加入锅中，煸炒一会儿。
8. 再加入香菇和天麻，继续煸炒一会儿。
9. 加入适量的料酒和盐，翻炒均匀。
10. 加入适量的清水，转小火慢炖大约半小时即可。

香菇天麻炖鸡制作简单，口感鲜美，又有益健康。可以作为一道营养健康的家常菜。

注意事项

炖鸡时一定要半小时以上的时间，这样可以使鸡肉熟透，香味和营养成分更容易溶入锅中。同时，在烹饪过程中加入的水尽量用温水，这样炖出来的鸡肉更加鲜嫩。