鸡肉能炖天麻吃吗（天麻炖鸡肉有什么功效）

鸡肉能炖天麻吃吗？

天麻是一种非常珍贵的中药材，具有滋阴补肾、安神益智的功效，被广泛用于中医临床。鸡肉作为传统的食疗食材，也具有滋阴补虚、养血安神的功效。那么，鸡肉能否和天麻一起炖食呢？

鸡肉和天麻的功效特点

鸡肉是中医食疗中常用的食材之一，具有温中补虚、滋阴养血、健脾开胃的功效。而天麻，则是以养阴清热为主要功效的中药材。因此，二者在功效特点上有些相似，都具有补养肝肾、安神益智的作用。

不过，需要注意的是，天麻具有比较明显的镇静安眠作用，因此不宜在白天服用，以免影响正常的工作和学习。而鸡肉则是可以随时食用的营养食材。

鸡肉炖天麻的食谱推荐

鸡肉炖天麻是一道非常适合上班族和学生党的营养美食，不仅能提高身体素质，还能给大家带来安神的功效。那么，下面就介绍一下鸡肉炖天麻的具体做法：

材料：

• 鸡腿2个
• 天麻20克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤：

1. 将鸡腿去骨切块，加入姜片、葱段、料酒炒至变色。
2. 将炒好的鸡块放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。
3. 将天麻洗净后放入锅中，继续炖煮30分钟。
4. 最后，加入适量盐调味即可。

注意事项

虽然鸡肉和天麻都是食用的营养食材，但在烹饪时也需要注意一些事项。

首先，天麻不宜和以下食物同时食用：

• 咖啡
• 浓茶
• 酒精
• 可可

虽然天麻有安神的功效，但如果和上述的食物同时食用，会产生反效果，让人失眠、焦躁不安。

其次，鸡肉和天麻的搭配要适量。中医认为，天麻性凉、味甘，鸡肉性温、味甘甚，因此在烹煮时应当注意量的搭配，以免影响食用效果。

最后，烹饪时要注意火候，以免影响口感和消化吸收。尤其是天麻，其香气和营养物质很容易挥发，在烹饪时要控制好时间，以充分发挥其营养价值。

结语

鸡肉炖天麻是一道营养丰富、滋阴补虚的食谱，适合各种人群食用。但要注意天麻的特性，适量食用才能发挥最好的养生效果。在日常饮食中，我们可以根据自身情况，适度食用鸡肉和天麻，以提高身体素质和防御疾病。