鸽天麻炖鸽子好吗（天麻炖鸽子有什么好处）

鸽天麻炖鸽子的做法与功效

鸽子肉是一种营养丰富、味道鲜美的禽类食材，而鸽天麻炖鸽子则是一道独具特色的菜肴。鸽天麻炖鸽子不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和药膳功效，被医学专家推荐为多种疾病的食疗方案。下面我们就来详细了解一下鸽天麻炖鸽子的做法和功效。

鸽天麻炖鸽子的做法

准备材料：

• 鸽子半只
• 天麻20克
• 枸杞10克
• 桂圆干10个
• 红枣5个
• 姜片10克
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 先将鸽子洗净，去毛、去内脏，然后在开水中焯一下。
2. 将焯过水的鸽子放入锅中，加入适量清水。
3. 倒入料酒，加入天麻和姜片，烧开后转为小火炖煮40分钟。
4. 加入其他药材，再炖煮20分钟即可。
5. 最后，加入适量盐调味，即可食用。

鸽天麻炖鸽子的功效

1. 养颜美容：

鸽子肉营养丰富，含有多种氨基酸、蛋白质、矿物质及维生素等成分，有养颜美容的作用。

2. 补血益气：

鸽子肉味甘、性温，有补虚益气、益精强壮、补血益肤的功效。天麻有补肾益脑、养神安眠的作用；枸杞则能滋阴补肾、明目养颜；桂圆干能益气补血、养心安神；红枣具有补中益气、养心安神的作用，这些配料能够与鸽子肉相互搭配，使餐品达到更好的食疗效果。

3. 改善贫血：

鸽子肉本身就是一种补血食品，而鸽子肉中富含的铁质能够促进血红蛋白合成，是缺铁性贫血患者的良好食品选择。

总之，鸽天麻炖鸽子是一道美味的养生菜肴，具有多种药膳功效和营养价值，是许多人喜欢的食品之一。