阿胶天麻蒸鸡蛋吗（天麻蒸鸡蛋的功效与作用吃法）

阿胶天麻蒸鸡蛋的做法和功效

阿胶天麻蒸鸡蛋是一道非常受欢迎的菜式，其味道鲜美，且被众多人认为有补血养颜的功效。那么这道菜到底应该如何制作呢？

材料和制作方法

制作阿胶天麻蒸鸡蛋所需要用到的材料是：鸡蛋2个、阿胶3克、天麻3克、姜片少许、蒜末少许、盐适量、料酒适量、清水适量。

1.将鸡蛋用清水洗干净，加入适量的盐和料酒腌制约半小时；

2.将阿胶和天麻分别用开水泡发，泡发后切成小粒备用；

3.将裹好保鲜膜的鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟，取出备用；

4.将泡发好的阿胶和天麻加入适量的清水和少许盐，放入炒锅中用中火煮至收汁；

5.取出蒸熟的鸡蛋，去皮后切成小块，将姜片和蒜末放入炒锅中用油爆香；

6.将炒好的姜蒜末放入装有鸡蛋的碗中，再加上阿胶和天麻汁；

7.将鸡蛋蒸锅中，用小火蒸约10分钟即可。

功效与注意事项

阿胶是一种中药材，具有活血调经、滋阴润燥、调节内分泌等功效，而天麻则能够提高人体免疫力，有清热解毒的作用，和阿胶一起食用可以提高其功效。而蛋白质和鸡蛋黄中丰富的维生素A、维生素D以及磷、钙等矿物质，可以滋润皮肤，帮助人体抵御疾病。

然而，阿胶是一种滋补品，适量食用即可，过度食用则可能导致内火旺盛，对身体不利。同时，在制作过程中也需要注意卫生，食用前需要确保做法正确，食材卫生。

总之，阿胶天麻蒸鸡蛋是一道滋补佳品，但是在食用时需要掌握好量和方法，注意个人卫生。希望本篇文章可以帮助到大家，让大家健康地享受美食。