鸡肉煲天麻寒吗（鸡炖天麻的禁忌人群）

美味鸡肉煲天麻寒吗配方

鸡肉煲是一道美味营养的汤，天麻是一种中药材。将其结合在一起，不仅可口，也有助于身体健康。今天我们将分享一道鸡肉煲天麻寒吗的配方。

材料

• 鸡肉 500克
• 天麻 20克
• 红枣 10枚
• 枸杞 20克
• 水 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜片 3片
• 葱结 1个

步骤

1. 鸡肉洗净后，切块备用。

2. 天麻泡软后切段，红枣洗净去核备用。

3. 姜和葱都洗净切片，枸杞洗净。

4. 随后，取一炖盅或者煲汤锅，将鸡肉放入其中，加入适量的料酒和盐腌制10分钟。

5. 放入天麻、红枣、姜片、葱结和适量的水，开火煮沸后转小火，炖煮1小时。

6. 最后加入枸杞，稍微再炖煮5分钟即可。

功效

鸡肉煲天麻寒吗具有多种功效：

1. 补肾益脑：天麻具有镇静安神的作用，鸡肉则是良好的饮食疗法，可迅速恢复体力，使人头脑清醒，增强记忆。

2. 养胃健脾：红枣和枸杞赋予了鸡肉煲更多的营养价值，能够起到养胃健脾、调节气血的作用。

3. 改善气血不足：鸡肉富含蛋白质、钙、铁等元素，能够有效地补充身体所需的营养物质。

温馨提示

在烹饪过程中，加入适量的料酒可去腥提味，盐的用量不宜过多，以免影响口感。鸡肉煲在保持营养的同时，也不会喝出过咸、过油的感觉。

鸡肉煲天麻寒吗是一道简单易做、营养价值高的美食，也是常见的家常汤菜之一。大家可以在家中按照上述配方尝试一下，祝大家健康愉快地享用美食！