鲜天麻很苦能吃吗（新鲜天麻能泡水喝吗）

鲜天麻很苦，但是还是能吃的

鲜天麻，是一种常见的药用植物，是中药材之一，主要生长在我国的云南、四川、贵州等地区。其名称中常常会出现“很苦”这样的字眼，让很多人误以为它是不可食用的。然而实际上，鲜天麻是可以吃的，而且还有不少营养价值。接下来，我们就来了解一下鲜天麻的食用方法、功效与注意事项。

食用方法

鲜天麻虽然味道苦涩，但只要用对方法烹调，同样可以变得美味可口。

1. 拌凉菜：将鲜天麻切成丝，和其他的凉菜拌在一起，不仅可以解腻，同时也能起到提神醒脑的作用。

2. 煮粥：将鲜天麻与淮山、芡实等搭配煮成粥品，不仅可口还具有滋阴润燥的效果，对于身体虚弱的人群也有很好的食疗作用。

3. 炖肉：将切好的鲜天麻与其他的佐料一起炖肉，可以去膻增香，让菜肴更加美味。

功效

在中药中，鲜天麻的功效不少，主要包括以下几点：

1. 清热解毒：鲜天麻可以润肺清热，解毒散瘀，对于感冒、喉咙发炎等症状有很好的缓解作用。

2. 舒筋活血：鲜天麻的药性温燥，可以温经通络，舒筋活血。对于关节疼痛、风湿病等有很好的辅助治疗作用。

3. 缓解头痛：头痛是很多人都会遇到的问题，而鲜天麻正是一种很好的解决方法。将鲜天麻面煮烂敷在额头上，可以缓解头痛症状，让人感到舒适。

注意事项

虽然鲜天麻是可以吃的，但是也要注意适量和正确的食用方法。同时，以下人群应该谨慎食用或避免食用鲜天麻：

1. 孕妇：鲜天麻具有一定的刺激性，孕妇食用容易引发不适。

2. 小孩：儿童对于苦味的接受程度不高，大量食用也容易引发不适。

3. 体质虚弱者：鲜天麻虽然有很多功效，但是药性温燥，不能过量食用，否则会引起身体不适。

总之，鲜天麻虽然很苦，但是只要正确地食用，它的药效和营养价值都是不可忽视的。同时，也要注意食用的适量和注意事项，才能更好地发挥它的功效。