鸽子炖天麻当归党参可以吗（天麻和党参一起炖鸽子可以吗）

鸽子炖天麻当归党参可以吗

中国有句古话：上有天堂，下有苏杭。但是，苏杭之外还有一个“鸽子山”，它是中国著名的保健之地。鸽子山鸽子肉在江浙地区一直被视为滋补佳品，而搭配当归、党参和天麻制作的鸽子汤更被认为是一款非常有效的滋补汤。但是，你知道鸽子炖天麻当归党参可以吗？下面我们来了解一下。

鸽子炖天麻当归党参的功效

鸽子肉含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等，具有滋阴润肺、益气养血、滋补肾阳、健脑安神等功效。而当归能够活血化瘀、调理经血、养血安神、补血止痛；党参具有益气养血、增强免疫力、抗衰老的作用；天麻则被誉为“补肝药王”，具有调肝明目、安神定志、滋阴补肾等作用。

综合来看，鸽子炖天麻当归党参有益气养血、调理经血、滋阴润肺、补肾壮阳、增强免疫力等多种功效。尤其适合脾虚贫血、头晕耳鸣、失眠多梦、乏力疲倦、肝肾不足等人群食用。

鸽子炖天麻当归党参的制作方法

1. 准备食材：鸽子肉一只、当归10g、党参10g、天麻10g。

2. 将鸽子肉清洗干净，与当归、党参、天麻放入炖盅中。

3. 加入适量清水，盖紧炖盅。放入蒸锅内，用大火蒸约2小时。

4. 取出炖盅，把汤倒入锅中，加入适量食盐、味精搅拌均匀，再用小火煮20分钟。

5. 最后，将煮好的鸽子汤装入碗中即可享用。

注意事项

1. 鸽子炖汤最好用文火煮，这样可以不仅可以慢慢将鸽子汤的营养成分逸出，还能让汤更加鲜美。

2. 鸽子炖时加入的当归、党参和天麻，需要提前清洗干净，确保食用安全。

3. 由于鸽子本身就具有去寒、暖肝肾等功效，所以患有高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病的人慎用。

总的来说，鸽子炖天麻当归党参是一道非常美味健康的汤品，在适量食用的情况下有多种营养成分和滋补功效，同时也需要注意适用人群和烹饪注意事项，才能达到更好的服用效果。