鸭吗天麻汤（天麻炖鸭汤的家常做法）

鸭吗天麻汤——一道健脑养生佳品

鸭吗天麻汤是一道极为营养的养生佳品，它具有健脑益智的作用。该汤以鸭、吗啡花和天麻为主要原料，加入适量的杞子、黄芪等调料慢火熬制而成。下面我们来了解一下这道汤的制作方法和功效。

制作方法

所需要的材料有：

• 1只去掉内脏及毛的老母鸭
• 20克吗啡花
• 30克天麻
• 适量的杞子、黄芪、生姜和盐。

1. 将鸭处理干净，切成小块。

2. 把鸭块和各种调料放入深锅中，加入适量的清水，水量以淹过所有食材为宜。

3. 先开大火烧开，再转小火慢慢熬煮至鸭烂汤浓。

4. 最后加入盐调味即可。

功效作用

1. 补益脑力：鸭肉中富含葱胺酸，能够改善大脑机能。吗啡花和天麻又有镇静作用，可以缓解神经疲劳。

2. 养颜护肤：天麻中的天麻素是一种重要的天然酚类化合物，具有高度的抗氧化作用，对于保护人体免受自由基的伤害和减轻肌肤衰老的效果非常显著。鸭肉中的胶原蛋白含量也比较丰富。

3. 补血益气：黄芪和杞子是中药中颇为常用的滋补药材，具有理气、养血、益精等作用，能够增强人体的免疫力。

鸭、吗啡花和天麻的组合，配以黄芪杞子等药材的辅助，形成了一道味美营养的鸭吗天麻汤。这道汤既可作为家常菜肴，在日常生活中供人们食用，也可作为一道传统的养生汤品，对于缓解疲劳和提高免疫力具有极高的价值。