陈天麻还好吃吗（陈年的天麻能不能吃）

陈天麻还好吃吗

陈天麻是一种常见的中草药，具有温中散寒、祛风止痛、理气化痰等功能，可用于治疗风寒感冒、脾胃虚弱、关节疼痛等症状。

但是，在购买和使用陈天麻时，很多人都会关心一个问题，那就是陈天麻还好吃吗？

陈天麻的味道

首先，我们来了解一下陈天麻的味道。陈天麻的味道辛辣、微苦，有一定的草药味。一般的中药店出售的陈天麻是干货，需要煮水泡服或者研磨成粉末后食用。

对于喜欢吃辣的人来说，陈天麻的味道可能还算可以接受，但对于口感较为挑剔的人来说，陈天麻的味道可能会有些难以接受。

如何食用陈天麻

陈天麻可以煮水泡服，也可以研磨成粉末后加入食物中食用。以下是一些比较常见的陈天麻食用方法：

• 陈天麻猪脑汤：将陈天麻、猪脑、姜片等材料放入锅中，加入适量清水，煮至猪脑熟烂，调味即可食用。
• 陈天麻粥：将陈天麻煮水泡软后捣成泥，加入米粉、水一起煮成粥，调味即可食用。
• 陈天麻蜂蜜水：将陈天麻煮水泡服前加入适量的蜂蜜调味，可以减轻陈天麻的辛辣味。

如何选择优质的陈天麻

为了保证食用的陈天麻功效，我们在购买陈天麻时需要选择优质的陈天麻。以下是几条选择优质陈天麻的建议：

• 要选外观完整、粗壮、无霉变、无异味的陈天麻。
• 选购时注意查看生产日期、保质期等信息，避免过期陈天麻的食用。
• 尽可能选择正规的中药店购买，并留意店铺的信誉度和口碑等信息。

陈天麻的注意事项

在食用陈天麻时，我们也需要留意一些注意事项，避免因误食而造成伤害。以下是几条陈天麻的注意事项：

• 陈天麻外观与云南白药类似，因此需要避免孩子误食。
• 孕妇、哺乳期妇女、小孩、过敏体质等人群应慎重食用或避免食用。
• 陈天麻具有辛辣性，易引起口干、口腔溃疡等不适症状，因此应根据个人体质和情况选择食用方式和剂量。

结论

综上所述，陈天麻虽然口感有些辛辣、苦涩，但是其具有的药用价值和功效确实不容忽视。在食用陈天麻时，我们应该注意选择优质的陈天麻，控制食用剂量，避免误食和不适症状的出现。