鸽子和天麻一起吃好吗（天麻可以跟鸽子一起煲吗）

鸽子与天麻的搭配有何功效？

鸽子和天麻，一个是家常菜，一个是中药材，它们二者的结合可以起到怎样的作用呢？其实，鸽子和天麻的搭配早在古代就被赞誉为上乘佳肴，不仅营养丰富，而且具有很好的保健功效。

鸽子的营养价值

鸽子是人们喜爱的食品之一，它的营养价值深受人们喜爱。据研究，鸽子肉含有丰富的蛋白质、微量元素和多种维生素。尤其是其蛋白质构成和人体肌肉相似，易被吸收利用，故鸽肉与家禽肉相比，营养素含量更加全面，食用价值也更高。

天麻的药物功效

天麻，是中药中的重要药材之一，它补肝益肾，养心安神，清热解毒等功效，能够起到强身健体的作用。而且，天麻还是一种重要的养生食品，具有祛病延年、养生保健的作用。

鸽子和天麻的合理搭配

鸽子和天麻的搭配，将两种营养素进行了充分的结合和发挥。根据《本草纲目》记载，天麻与鸽肉有互补食疗之妙。鸽子肉性温，有补身健脾之功效，天麻则是温肾益气，能够增强免疫力，因此，天麻加入到鸽子汤中炖的话，不仅可以提高味道，还可以起到健脾补气的作用。

此外，因为天麻的药效比较温和，所以能够避免鸽肉的易滋生而引起的一些不良反应，可以让食用者吃得更加放心。

天麻鸽子汤的制作方法

材料：鸽子1只，天麻适量，生姜适量，枸杞适量，盐适量。

制作：

1. 鸽子宰杀后洗净，切块后焯水去腥；

2. 天麻、姜、枸杞清洗干净备用；

3. 将鸽子块、天麻、姜、枸杞放入炖盅中，加适量清水；

4. 微火慢炖4小时，加入适量盐即可。

鸽子和天麻的食疗作用

1. 健脑益智

鸽子肉营养成分齐全，加上天麻的助益，不仅能够补脑，提高智力，还能实现心灵愉悦、神清气爽的作用。

2. 补气养血

鸽子肉含有丰富的蛋白质和多种微量元素，而天麻则以温补的效果较为明显，因此二者搭配可以起到非常好的补气养血、强身健体的作用。

3. 保健养生

鸽子和天麻都是非常好的健康食材，因此二者搭配起来，不仅能够补充营养，还可以起到补血养颜、养生保健的作用。

结语

鸽子和天麻各有其独特的特点和功效，二者搭配在一起，不仅改善了鸽子肉的口感和营养成分，更是创造了一道好菜。今天，我们介绍了天麻鸽子汤的制作方法和营养作用，希望大家在家里也可以做出一道美味兼健康的汤品。