香菇板栗天麻可以吃吗（天麻可以和香菇一起炖吗）

香菇板栗天麻可以食用吗？

香菇、板栗、天麻都是常见的中药食材，不仅有药用价值，也可以作为食材用于烹饪。那么，它们的混合食用是否可行呢？接下来我们一起来了解一下。

香菇板栗天麻的功效与作用

香菇是一种营养丰富的食用菌，被誉为“菌中之王”，含有多种氨基酸和对人体有益的微量元素。板栗是一种美味可口的坚果类食品，富含维生素和矿物质，具有很好的食疗作用。天麻是一味常见的中药食材，具有清热祛烦、平肝降气、益精安神等功效，被广泛应用于中医治疗。三者混合食用，能够起到非常好的营养保健效果。

香菇板栗天麻的营养价值

香菇、板栗和天麻的营养价值都非常高，特别是它们混合食用后，可以达到更加丰富的营养价值。香菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素，能够增强人体的免疫力和抵抗力。板栗含有多种维生素和矿物质，可以促进人体的新陈代谢和血液循环，滋补身体。天麻含有一定的黄酮类化合物和萜类化合物，能够缓解压力和疲劳，舒缓情绪。

香菇板栗天麻的烹饪方法

香菇板栗天麻可以用于多种烹饪方法，如炖汤、炒菜等等。以下是一种简单易做的香菇板栗天麻炖鸡的做法：

原料：

• 鸡肉
• 香菇
• 板栗
• 天麻
• 姜、葱、盐、料酒、清水

步骤：

1. 准备好所有的原料，鸡肉切块，香菇泡发，板栗剥离壳，天麻洗净
2. 热锅加油，放入姜葱煸炒
3. 放入鸡肉煸炒至变色，加入清水，加入料酒，焯水后捞起
4. 将所有原料放入炖锅内，加入足够的清水，然后用小火炖煮1-2小时，至食材熟烂
5. 炖好后加入盐调味，即可食用

这道炖鸡的方法不仅简单易做，而且味道鲜美，保留了食材本身的口感和营养价值，十分适合家常食用。

结语

香菇、板栗和天麻混合食用，不仅可以达到很好的保健功效，还能使食物更加美味营养，不失为一种非常好的食物搭配。不过，作为中药食材，天麻的作用还十分广泛，因此在食用过程中一定要慎重，根据自己的实际情况选择适宜的食用量，以免留下不小的后遗症。同时，在烹饪过程中也要注意掌握好火候和配比，才能做出更合适自己口味的美食。