鲜天麻炖排骨天麻好熟吗（天麻的毒性）

鲜天麻炖排骨-一道补血补气的汤品

天麻，原名天仙配，是一种常见的中草药，有很强的营养价值和药用价值。鲜天麻炖排骨是一道以天麻为主要材料的美食，具有非常好的营养价值和药用价值，常常可以在冬季被食用。它可以滋阴补肾，益气活血，对人体有良好的保健作用。下面介绍如何制作鲜天麻炖排骨。

材料

1. 食材：500克带骨鲜猪肋排、50克鲜天麻。

2. 调料：适量草果、干辣椒、姜片、料酒、盐。

做法

1. 准备好排骨和天麻。排骨需要用冷水洗净后切小块；天麻需要剖成两半，去掉泥土和杂质，泡冷水中浸泡半小时，以去掉天麻上的苦味。

2. 取一个高压锅，放入排骨块和天麻，加入一些姜片、草果、干辣椒和适量的料酒。

3. 倒入适量的水，把高压锅盖好，开大火煮开后改小火炖煮30分钟即可。加盐调味，即可食用。

注意事项

1. 炖煮时间不能太长，以免影响鲜味。

2. 一定要去掉天麻上的泥土和杂质，否则会影响口感和健康。

3. 如喜欢烧浓汤，可以把煮熟的汤稍微收一下，口感更佳。

结语

鲜天麻炖排骨是一道非常适合家庭食用的美食，它不仅营养丰富，口感鲜美，还有着很好的药用价值。如果你嗜食美食又注重健康，那么不妨试试制作鲜天麻炖排骨。