鲜天麻冷冻好吗（新鲜天麻能放冷冻室吗）

冷冻鲜天麻，保鲜好帮手

鲜天麻在中药材市场上非常受欢迎，因其有清热解毒，止咳平喘等功效。但是，鲜天麻保存不易，容易失去活性成分，影响药效。而冷冻是一种清洁，便捷，有效的保存方式，今天我们就来学习如何使用冷冻来保存鲜天麻。

选择优质的鲜天麻

首先，在保存鲜天麻之前，我们应该选择优质的鲜天麻。优质的鲜天麻外观无明显损伤，色泽鲜亮。嗅一下，有一股清香味，没有发臭或异味。

冷却鲜天麻

在将鲜天麻放入冰箱冷冻之前，应该先将其冷却一下。将鲜天麻浸泡在冰水中，不要用过热的水，以免烫坏。泡个5至10分钟左右，让鲜天麻降温，这样更有利于其保存的效果。

包装鲜天麻

可以将鲜天麻分成小份，用保鲜膜或者自封袋包好。不要把所有鲜天麻混在一起，这样会给保存带来一定的困难。同时，包装后要将空气尽可能地挤出，防止产生霜冻，影响保存。

放进冰箱冷冻

在包装好鲜天麻之后，可以将其放进冷冻室，选择要小心，不要与其他物品太靠近，以免影响保存效果。冷冻温度应该保持在-18℃左右，这样可以让鲜天麻保存更久，同时也可以保存其营养成分和活性成分。

使用前的注意事项

当需要使用冷冻鲜天麻时，先将其从冰箱取出，但不要立即解冻，应该放置在室温下静置一段时间，让其慢慢解冻。这样可以防止鲜天麻变质，影响药效。解冻后，不要反复冷冻，以免影响鲜天麻的品质。

总之，冷冻鲜天麻是一种保鲜又安全的保存方式，但是要注意保持低温和避免霜冻。如果保存得当，冷冻鲜天麻的效果可以和新鲜的天麻一样。希望这篇文章对你有所帮助！