香菇天麻莲子一起煲鸡吗（天麻蘑菇炖鸡的做法）

如何煲制香菇天麻莲子鸡？

作为一种营养丰富的家常菜，香菇天麻莲子鸡深受大家喜爱。下面为大家介绍一下如何煲制香菇天麻莲子鸡。

材料

1. 去皮鸡肉500克

2. 干香菇4~6朵

3. 天麻10克

4. 莲子50克

5. 姜2片

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤

1. 将干香菇洗干净，泡软备用。

2. 去皮鸡肉切块，加入一些料酒腌制5分钟。

3. 将泡好的香菇留着泡水，切成薄片；天麻和莲子用清水泡洗干净，备用。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀。

5. 接着加入香菇、天麻和莲子，加入适量的香菇水，再加入清水，盖上盖子煮20~30分钟。

6. 最后加入适量的盐，煮3~5分钟即可。

口感与效果

香菇天麻莲子鸡汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，味道鲜美。香菇具有抗菌功效，能够降低胆固醇和保护肝脏，天麻和莲子则有美容养颜的效果。这道菜不仅能够满足口腹之欲，还能够提供健康营养，非常适合家庭日常食用。