天麻晒干变色还能吃吗704（天麻放久了变棕黄还能吃吗）

什么是天麻？

天麻是一种常见的中草药，也被称为“智勇参”或“地上人参”。它是一种可以治疗多种疾病的植物，包括头痛、失眠、消化不良和神经系统紊乱等。天麻的根部和根茎被用于药用，清香味道的煮汤剂是最常见的服用方式。

天麻晒干变色的原因

在草药市场上，你可能会发现一些天麻根部呈深褐色或黑色，这通常是因为它被晒干了。

天麻通常在大约2至3天内就能干燥。如果干燥时间太长或天麻暴露在阳光下晒干，它的颜色就会变成深黄色或棕色。这种变色不会影响其药用效果，只是影响外观和风味。

天麻晒干变色后还能吃吗？

当然可以！天麻干燥后变色并不会影响其药用价值。天麻的颜色和风味可能会受到影响，但并不会对药用效果造成危害。因此，天麻干燥后变色仍然可以使用，只需要注意其保质期即可。

然而，如果你购买的天麻变色过度，严重影响了其外观和质量，那么最好不要购买。此外，如果天麻在储存或运输过程中受到了潮湿、水分或高温的影响，也可能导致天麻变质，从而影响其质量和药用效果。

如何储存天麻以避免变质？

将天麻存放在干燥、阴凉和通风良好的地方，可以减少其吸收潮湿和受热的可能性。另外，也可以将天麻存放在密封袋中，以确保其保存在封闭、干燥和避光的环境中。如果天麻暴露在光线下或高温下，则可能导致其药用效果下降。

研究表明，天麻的保质期大约为2年，但在正确的储存条件下，它可以保存更长时间。如果您发现天麻变味、变色或发霉，那么最好不要食用。

结论

天麻是一种常见的中草药，经常用于治疗多种疾病。天麻晒干后，其颜色可能会变深，但其药用价值不会受到影响。在正确的储存条件下，可以延长天麻的保质期。如果您购买的天麻质量有问题，最好不要食用。