马蹄可以和天麻炖鸡吗（马蹄炖鸡的功效与作用）

马蹄可以和天麻炖鸡吗？这是很多人心中的疑问，今天小编就来为大家剖析一下这个问题。

一、马蹄和天麻的功效与作用

马蹄，又称为莲藕，是一种比较常见的水生植物。马蹄营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷等。马蹄不仅可以美容养颜，还能润肺止咳、健脾除湿、通便利水。 天麻是一种名贵中药，常常被用来镇静神经、安眠助眠、舒筋活络等。天麻性平味苦，主要成分是天麻素，有着很好的保健功效。

二、马蹄和天麻炖鸡的做法

马蹄和天麻炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面是马蹄和天麻炖鸡的具体做法： 材料：鸡肉500g，马蹄200g，天麻10g，姜片适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 步骤： 1.鸡肉洗净切块，用开水烫一下去血水，捞出备用。 2.马蹄去皮去心，切小块，用清水浸泡片刻后备用。 3.天麻用清水泡30分钟，洗净备用。 4.姜片备好。 5.炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。 6.将鸡肉放进锅里煸炒至变色，倒入适量的料酒，在翻炒均匀。 7.将马蹄放入锅中翻炒，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮20分钟。 8.加入泡好的天麻和盐，再焖煮15分钟，出锅前检查一下口感，调整盐的量即可。

三、马蹄和天麻炖鸡的营养价值

马蹄和天麻炖鸡是一道非常营养的菜肴，马蹄中含有大量的蛋白质和纤维素，可以调节肠道的功能，帮助消化，对于缓解便秘也有很好的作用。天麻中的天麻素有较好的安神作用，可以调节神经系统的功能，对于失眠和焦虑症状有很好的缓解作用。而鸡肉则是一种非常高蛋白的食品，含有大量的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤弹性，对于美容养颜也有很好的作用。

结语

马蹄可以和天麻炖鸡吗？通过以上的介绍可以看出，答案是肯定的。马蹄和天麻都是非常有营养价值的食材，它们的组合可以带来更加丰富的口感和健康效果。不过，在食用的时候一定要注意适量，避免过食。