鲫鱼炖天麻补吗（天麻鲫鱼汤的做法与功效）

鲫鱼炖天麻补吗：中医养生的美味佳肴

鲫鱼炖天麻是一道可以滋补身体的美食，既有美味的味道，还有健康的功效。下面我们一起来看看这道佳肴的制作方法和营养价值。

制作方法

1. 首先，准备好所需的食材，包括400g的鲫鱼、20g的天麻、10g的枸杞、姜片和适量盐和胡椒粉。

2. 接着，将鲫鱼去鳞去鳃去肠，洗净后切成块状备用。天麻和姜片洗净备用。

3. 燃热锅子，倒入适量清水后把姜片放入锅中煮沸。

4. 把鲫鱼块放入锅中，加入天麻和枸杞，炖煮20分钟左右。

5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

营养价值

鲫鱼中含有丰富的蛋白质和微量元素，天麻则为人体提供了许多营养成分，具备很强的滋补作用。

中医认为，天麻具有清热解毒、平肝潜阳、安神益智的功效，可以提高人体免疫力、抗氧化、缓解疲劳、保护肝脏等等。

此外，枸杞也富含丰富的营养成分，对身体有很多好处，如滋肝肾、抗衰老、降血压、润肺等等。

适宜人群

鲫鱼炖天麻是一道补虚益气，养生健体的美食，尤其适合体虚乏力、疲劳乏力、头晕目眩、失眠健忘等人群食用。

但是，因为其中的天麻具有镇静作用，所以不适宜在晚上食用，以免影响睡眠质量。

注意事项

1. 鲫鱼不易消化，如果患有胃炎、胃溃疡等胃肠疾病的人最好少食或不食。

2. 天麻性凉，患有脾胃虚弱、腹泻等人群不宜多食。

3. 饮食中药材的使用应该适量，并根据自身体质等情况酌情搭配调整，以达到更好的保健效果。

总结

鲫鱼炖天麻是一道非常健康和美味的佳肴，不仅可以滋补身体，还可以提高免疫力，缓解疲劳，延缓衰老并且非常适合想要养生的人食用。但是，因为其中含有一些大众不适宜吃的食材，所以一定要注意搭配和适量食用，以达到更好的功效和效果。