高山天麻炖鸡好吃吗9065

如何做一道美味的高山天麻炖鸡

高山天麻是一种常用中草药，被誉为“北方人参”，它有滋补养颜、健脑益智等功效。将高山天麻和鸡肉炖在一起，不仅能够保证营养药效，还能让鸡肉变得更加鲜美入味。下面教大家一道好吃又好做的高山天麻炖鸡。

准备食材

在制作食物之前，我们需要准备好所有食材。这里的食材清单非常简单，只需要几样东西就可以了：

• 半只鸡
• 10克高山天麻
• 5克生姜
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的料酒
• 适量的清水

这些食材在市场或超市中都可以轻松买到。当然，为了保证食材的新鲜、品质，我们最好选择一些有保障的商家进行采购。

烹饪步骤

有了食材，接下来就是烹饪步骤了。跟随以下步骤即可做出一道美味的高山天麻炖鸡。

1. 准备一只半鸡切成块，把鸡块洗净备用。
2. 生姜去皮，切成片备用。
3. 在锅中倒入适量的清水，放入鸡块和生姜。
4. 加入5克高山天麻。注意，炖鸡之前需要将天麻提前泡发半小时左右。
5. 加入适量的料酒、盐和少许胡椒粉。注意，天麻比鸡多香，不要加入太多的调料。
6. 用大火将锅中的水烧开，然后转小火炖煮1.5-2小时左右，直到鸡肉变得软嫩入味。

高山天麻炖鸡的食用禁忌

高山天麻虽然是一种中药材，但是并不是人人都适合食用的。以下是一些高山天麻炖鸡的食用禁忌：

• 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和小孩不宜食用。
• 肝肾功能不全的人士不宜食用。
• 服用药物期间不宜食用。
• 患有癫痫或其他神经系统疾病的人士不宜食用。
• 过敏体质者慎食。

总结

高山天麻炖鸡是一道营养美味的家常菜，也是一种非常好的人参补品。只要掌握好烹饪步骤，就可以在家里轻松做出一道色香味俱佳的高山天麻炖鸡。但是需要注意的是，高山天麻并不是人人都适合食用的，需要谨慎选择。希望大家在享受美食的同时，也能保证自己的健康。