香菇天麻能一起煲公鸡汤吗（大公鸡煲汤怎么做好吃）

介绍

香菇和天麻在中医中被认为有滋补身体、清热解毒的作用，可以提高人体免疫力，而鸡汤也是一种保健食品，特别是公鸡汤，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素。

那么，将这三种食材结合起来，煲成一道香菇天麻公鸡汤，不仅可以美味地满足口腹之欲，同时也有益于身体健康。

材料

• 1只公鸡
• 100克香菇
• 30克天麻
• 6-8片生姜
• 适量清水
• 适量盐

步骤

1. 将公鸡洗净，切成块状备用。

2. 将香菇清洗干净，切成小块备用。

3. 将天麻用水泡软，清洗干净，备用。

4. 生姜切成薄片。

5. 开火烧水，放入公鸡块，焯水去腥。

6. 将焯好水的公鸡块取出，放入砂锅内，加入清水。

7. 放入香菇和天麻，再加入切好的姜片。

8. 将砂锅放在炉子上用大火煲开，再转小火慢慢炖煮约2小时左右。

9. 最后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 香菇天麻公鸡汤建议不要加入其他佐料，以免影响味道。

2. 为了保证口感，建议使用砂锅。

3. 炖煮的时间不宜过长，以免影响汤的鲜美度。

总结

香菇天麻能一起煲公鸡汤，既有美味又有营养，是传统的中华美食。公鸡汤的蛋白质和香菇与天麻的营养成分相辅相成，有滋补身体、提高免疫力的作用。值得一提的是，天麻含有多种生物碱和微量元素，对于脑神经系统、肝脏、心脏等有益，适合各种人士食用。